"ข้าวผัดหมูยอ" มากกว่ารสชาติและคุณค่าทางอาหาร คือ ความอุดมสมบูรณ์ของครอบครัว
สวัสดีวันหยุด วันที่ทุกคนในบ้านอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา วันนี้เลยขอจัดเมนู "ข้าวผัดหมูยอ" เมนูที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ส่วนประกอบไม่ซับซ้อน มีเท่าไหร่ใส่ไปเท่านั้น ปรุงเองตามชอบ จะใส่กุ้ง หมูสับ สับปะรดก็ได้ ไม่ง้อร้านแล้วละทีนี้ ว่าแล้วไปทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ข้าวสวย 1 ชาม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หมูสับ 2 ขีด
- หมูยอ 1 แท่ง
- หอมใหญ่ ครึ่งลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- คะน้า 1-2 ต้น
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชี 1 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น เล็กน้อย
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปผัดกับกระเทียมสับ ผัดจนหอม
- ใส่หอมใหญ่ซอยและคะน้าลงไป
- ใส่หมูสับลงไป
- ใส่หมูยอลงไป
- ใส่มะเขือเทศลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนไข่เกือบสุก
- ใส่ข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่พริกไทยดำป่นลงไป เพิ่มความหอมสักหน่อย
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว
- ใส่ต้นหอมและผักชีลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดแก๊ส
- ตักเสิร์ฟใส่จาน จัดจานด้วยมะนาวและต้นหอม ทานเข้ากัน
"ข้าวผัดหมูยอ" สมกับเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานกับน้ำซุปหรือต้มยำน้ำข้นจะอร่อยมาก ช่วยเจริญอาหารได้ดี ก่อนนอนคืนนี้ทานเผื่อทุกคนแล้วนะคะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
