"มะยมเชื่อม" เปรี้ยวอมหวาน จากผลไม้เปรี้ยวจี๊ด สดชื่นถึงใจ
"มะยมเชื่อม" อีกหนึ่งเมนูของหวาน ไว้สำหรับทานเล่นแก้เครียด แก้เหงาได้ ทำไม่ยาก แต่ใช้เวลาพอสมควร ทำครั้งเดียว เก็บแช่ตู้เย็นทานได้หลายวันเลยละค่ะ หรือ หรือ หรือ!! จะจับใส่ถุง เสียบไม้หรือใส่กระปุก ทำขายก็ได้กำไร ว่าแล้วไปลองทำกันเลยคะ
มะยมที่โบว์เอามาเชื่อม ไม่ได้ซื้อมาจากตลาดนะคะ เป็นมะยมในสวนหน้าบ้านที่โบว์ปลูกเองเลยค่ะ สด สะอาด ปลอดสารพิษ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- มะยม 1 กก.
- น้ำตาลทราย 1 กก.
- น้ำสะอาด (สำหรับล้างมะยม)
วิธีทำ
1. เก็บมะยมมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปแช่ช่องฟิตทิ้งไว้ 1 คืน นำมะยมออกมาละลายน้ำแข็งที่ผ่านการแช่เย็นมา แล้วบีบน้ำออก เพื่อลดความเปรี้ยวลง
2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่มะยมลงไป จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป
3. เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย เคี่ยวต่อไปประมาณ 20-25 นาที จนไม่มีน้ำออกมาให้เห็น
4. นำมาตั้งพักไว้ให้เย็น
5. จัดใส่จาน พร้อมทานแล้วค่ะ สามารถนำมาเสียบไม้ ทำขายได้เลยนะคะ
จบไปแล้วสำหรับวิธีการทำ "มะยมเชื่อม" ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคอย่างแน่นอนคะ บ้านไหนปลูกมะยม พอมีลูกแล้ว ก็อย่าลืมไปทำกันนะ และถ้าอยากทำขายลองทำตามได้เลยค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
