ต้มยำปลากะพงน้ำใส อาหารไทยรสแซ่บอร่อยไม่คาว

Flamingo

ว่ายน้ำคือกีฬาที่ชอบมากที่สุด การออกกำลังกายถือเป็นที่สุดของทุกกิจกรรม ยามว่างชอบทำอาหารและเข้าสวนตกแต่งต้นไม้ ชอบสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้อื่น และมีแรงบันดาลใจจากคนรอบข้าง มุ่งมั่นในสิ่งที่รัก และรักในสิ่งที่ทำ

          "ต้มยำปลากระพงน้ำใส" แซ่บสะท้านวันหยุด
ต้มยำปลากะพง

          "ต้มยำปลากะพงน้ำใส" ใส่เห็ดชิเมจิ เมนูรสเด็ด เผ็ดแซ่บในช่วงวันหยุดนี้ อร่อยจัดจ้าน ไม่เหม็นคาว สำหรับเพื่อนๆที่สนใจอยากทำเมนูปลากะพงทาน ลองมาดูวิธีและขั้นตอนในการทำที่โบว์นำมาฝากกันค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

ต้มยำปลากะพง

  1. ปลากะพง หั่นชิ้น 1 ตัว
  2. เห็ดชิเมจิ 1 แพ็ค
  3. ข่า 1 แง่ง
  4. ตะไคร้ 2 ต้น
  5. ใบมะกรูด 5-6 ใบ
  6. พริกขี้หนู 10 เม็ด
  7. กระเทียม 1 หัว
  8. หอมแดง 3 หัว
  9. มะนาว 3 ลูก
  10. น้ำปลา 3 กระบวย
  11. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำเปล่า (สำหรับต้ม) ครึ่งหม้อ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำ จนเดือด
ต้มยำปลากะพง

  1. ใส่ข่าและตะไคร้ลงไป
ต้มยำปลากะพง

  1. ใส่ปลากะพงลงไป ต้มจนน้ำเดือด ไม่ต้องคน เดี๋ยวจะคาว คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ
ต้มยำปลากะพง

  1. เมื่อปลาสุก ใส่เห็ดชิเมจิลงไปเลยค่ะ
ต้มยำปลากะพง

  1. ใส่พริกขี้หนูลงไป
ต้มยำปลากะพง

  1. ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา
ต้มยำปลากะพง

  1. เมื่อน้ำเดือดแล้ว จึงใส่ใบมะกรูดลงไป แล้วปิดแก๊ส
ต้มยำปลากะพง

          ส่วนขั้นตอนการตำพริกปรุงต้มยำ เราก็นำกระเทียม หอมแดงและพริกขี้หนูไปคั่วจนหอม แล้วนำไปตำจนละเอียด ตักใส่ถ้วยไว้ สำหรับปรุงรสเพิ่ม
ต้มยำปลากะพง

          ตักต้มยำปลากะพงใส่ชาม ปรุงรสด้วยพริกปรุงต้มยำและพริกป่น เผ็ดตามชอบเลยนะคะ พร้อมทานแล้วค่ะ

          ปล. เพื่อนๆคนไหนที่ชอบรสชาติจี๊ดจ๊าดเข้มข้นมากกว่านี้ ก็ให้เพิ่มน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายนิดหน่อยก็อร่อยแล้วค่ะ
ต้มยำปลากะพง

          วันหยุดนี้ ใครไม่รู้จะทำเมนูอะไร แนะนำเมนู "ต้มยำปลากะพงน้ำใส" เลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อื้มมมมม อาหร่อย
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Flamingo
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มยำปลากะพงน้ำใส อาหารไทยรสแซ่บอร่อยไม่คาว อัปเดตล่าสุด 3 มกราคม 2567 เวลา 13:58:06 12,639 อ่าน
TOP