"แกงส้มดอกแคกุ้งสด" จากต้นดอกแคที่ปลูกเอง เมนูสุดแซ่บที่ทานได้ไม่มีเบื่อ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/12c5ca10-3060-42c2-add3-58c4a1667efe.jpg)
แกงส้มเป็นเมนูอาหารที่ต้องทานร้อนๆ ถึงจะอร่อย หากนำไปอุ่นบ่อยๆ ก็จะยิ่งทำให้น้ำแกงส้มมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ซึ่งรอบนี้โบว์จะทำเมนู "แกงส้มดอกแคกุ้งสด" ดอกแคที่นำมาปรุงอาหาร จะเป็นดอกแคขาว ซึ่งนิมยมใช้มากกว่าดอกแคสีแดง เพราะมีเส้นใยมากกว่าและไม่ระคายปากเวลาทานค่ะ
ที่บ้านโบว์ก็ปลูกดอกแคนะ แต่ถ้าเธอไม่แคร์อะนกเลยนะ อึ๊ย!!
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2cfa4b85-e40b-43c5-ae39-bc3790d63748.jpg)
เมื่อต้นดอกแคออกดอก โห...ออกเยอะซะด้วยสิ เมนูถัดไป จึงต้องเป็น "แกงส้มดอกแคกุ้งสด" ค่ะเพื่อนๆ ไม่ทำไม่ได้เลย รอเมนูนี้มานานมากๆ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/23d5a8a1-743d-4506-87e8-616e9e2f048f.jpg)
เด็ดมาให้พอสมใจ ดอกแคกับคนสมัยก่อน ปลูกไว้เป็นสมุนไพรที่ช่วยแก้ไข้หัวลม นอกจากนี้ ยังช่วยชะลอความชราและต่อต้าน ยับยั้งเซลล์มะเร็งอีกด้วย ฉะนั้นแล้ว เรามากินแกงส้มดอกแคกันดีกว่าค่ะ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cfbaa379-162c-48ee-9e3d-471321536387.jpg)
ทำการเด็ดก้านดอกเกสรสีเหลืองของดอกแคออกก่อน (จะได้ไม่ขมนะคะ) แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e2c383ec-4130-4668-b74b-6034116ef27d.jpg)
ไปเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงกันค่ะ
วัตถุดิบ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6852c9ec-1464-41db-8795-b958d5c675bc.jpg)
- ดอกแค 20-30 ดอก
- กุ้งสดแกะเปลือก 10 ตัว
- พริกแกงส้ม (ตำเอง) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่พริกแกงส้มลงไป แบบเดิมเลยค่ะ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dcfe82d9-16a2-4128-a4fc-5eab9df2b82b.jpg)
- ใส่กุ้งสดตามลงไป
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/be13fc7f-0646-4fdf-a49b-19d46bfd6cdf.jpg)
- ใส่ดอกแคลงไป ต้มประมาณ 5-10 นาที ปิดแก๊ส
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9de49338-d160-4cad-beed-57fe5f6803fd.jpg)
- พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5d60439f-3ece-450d-bb32-b578bd780822.jpg)
สำหรับคนที่มีภูมิต้านทานไม่ค่อยดี แนะนำให้มาทานเมนู "แกงส้มดอกแคกุ้งสด" ชามนี้เลยค่ะ เพราะความเข้มข้นของน้ำแกงส้มที่เผ็ดร้อนกับดอกแครสหวานอมขมนิดๆ จะเป็นยารักษาโรคขั้นพื้นฐานได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
![แกงส้มดอกแค](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2f6ee99a-7f31-4928-ad79-a59a5cb0cedb.jpg)
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่