"น้ำปลาหวาน" รสแซ่บ จิ้มเพลิน ทำเองง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก มีติดตู้เย็นไว้ ไม่ผิดหวัง
"น้ำปลาหวาน" เมนูเครื่องจิ้มแซ่บๆ คลายร้อนคลายง่วงได้ จับคู่จิ้มกับผลไม้รสเปรี้ยวหรือตามใจจะใฝ่หามาจิ้ม แบบไม่ง้อ 7-11 อีกต่อไปแล้ว ไปหาวัตถุดิบมารอทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- หอมแดงซอย 2 หัว
- พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำตาลทรายแดง พริกขี้หนู หอมแดง กุ้งแห้ง กะปิ น้ำปลา และน้ำเปล่าลงไปตามรูปเลยค่ะ
- ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยว เคี่ยวจนน้ำตาลทรายแดงละลาย จนน้ำเปล่าที่ใส่ลงไปเปลี่ยนสี
- เมื่อรู้สึกหนืดดีแล้ว ปิดแก๊ส ยกขึ้น
- ใส่ภาชนะไว้ พักไว้ให้หายร้อน แล้วนำเก็บเข้าตู้เย็น ทานได้หลายวันเลยค่ะ
จิ้มกับฝรั่งหรือมะม่วงเบาก็อร่อยไปอีกค่ะ
ถ้าใครอยากกินแวะมาเที่ยวปทุมเคาะประตูบ้านได้นะคะ เดี๋ยวแบ่งใส่ถ้วยไปให้ชิมกันแบบฟินๆ เลยค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
