"ต้มยำกุ้งเห็ดฟางน้ำใส" คำแรกอาจยังไม่หลงรัก แต่ถ้าได้ลองกินไปสักพัก อาจจะหลงรักฉันจนหมดใจก็ได้นะ
เมนูไม่ได้ใหม่ แต่อยากให้ทุกคนได้ลองทำ "ต้มยำกุ้งเห็ดฟางน้ำใส" คำแรกอาจยังไม่หลงรัก แต่ถ้าได้ลองกินไปสักพัก อาจจะหลงรักฉันจนหมดใจก็ได้นะ
"ต้มยำกุ้งเห็ดฟางน้ำใส" เมนูง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้
วัตถุดิบ
- กุ้งสด 10 ตัว
- เห็ดฟาง 15-20 หัว
- มันฝรั่ง 1 หัว
- หอมแดง 3 หัว
- กระเทียม 15 กลีบเล็ก
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำปลา 2 กระบวย
- น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ
วิธีทำ
- นำกระเทียมและหอมแดงไปเผาไฟจนหอม
- ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด
- ใส่กระเทียมและหอมแดงเผาลงไป
- ใส่ตะไคร้ลงไป
- ใส่มันฝรั่งลงไป
- ใส่เห็ดฟางตามลงไป
- เมื่อน้ำเดือด จึงใส่กุ้งตามลงไปค่ะ
- จากนั้น ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ปิดแก๊ส แล้วจึงใส่ใบมะกรูดลงไปค่ะ
- เสร็จแล้ว ตักเสริฟใส่ชาม พร้อมทานแล้วค่ะ
เมนูนี้ลองเปลี่ยนน้ำปลาที่เคยใช้จากทิพรสมาเป็น น้ำปลา Magechef รสชาติอาหารอร่อยดี กลมกล่อม มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นคาว ไม่เค็มจัด แถมยังมีโปรตีนจากปลาทะเลสูงอีกด้วยค่ะ อันนี้คือดีไปอีกค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
