เมนูหมู สูตรเด็ดทำง่ายสไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นเมนูหมู ทำง่าย สไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะ วันนี้มีอาหาร Katei Ryori เมนูหมูทำง่ายๆ มาฝาก 4 เมนูค่ะ ซึ่งกระทู้นี้จะขอแนะนำเฉพาะจานหลักของมื้อนะคะ

หมูสามชั้นพันต้นอ่อนถั่วลันเตา

นำหมูสามชั้นมาพันต้นอ่อนถั่วลันเตา จะทำแบบพอดีคำก็ได้นะคะ (เหมือนในกระทู้ก่อน) แต่วันนั้นเราทำแบบยาวๆ ใช้ต้นอ่อนถั่วลันเตาทั้งต้นเลย ถ้าตัดแบ่งครึ่งต้นอ่อนจะทานเป็นคำๆได้ง่ายกว่าค่ะ
ทำซอสโดยใช้เครื่องปรุงตามด้านล่าง
ราดซอสลงไปให้ทั่ว จากนั้นปิดด้วยพลาสติกแรป
นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

หมูสันนอกผัดพริกหยวกและมะเขือม่วง

นำหมูมาผัดจนสุก จากนั้นใส่พริกหยวก และมะเขือม่วงลงไปผัดด้วยกัน ใส่เครื่องปรุงตามด้านล่างนี้ เป็นอันเสร็จค่ะ

แฮมเบิร์กหมู

ผสมหอมหัวใหญ่หั่นละเอียดกับเนื้อหมูบด ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ใส่พริกไทยนิดหน่อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4-5 นาที
เติมไข่ 1 ฟอง นมสด 40ml และเกล็ดขนมปังลงไป แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ปั้นเป็นก้อนวงกลม หรือวงรีตามชอบ ปั้นให้แน่นและหนาพอสมควร แต่อย่าหนามาก เดี๋ยวข้างนอกไหม้ก่อนสุก
นำไปทอดจนสุก เมื่อเริ่มสุก เติมน้ำลงไป 50ml แล้วปิดฝากระทะไว้
เมื่อสุกทั่วถึงแล้วตักแฮมเบิร์กใส่จาน
ใช้น้ำที่เหลือจากการทอดมาทำซอสต่อ โดยเติมส่วนผสมด้านล่างนี้ลงไป

หมูสันนอก&เต้าหู้ทอดผัดไข่ ใส่ผักกุยช่าย

ตีไข่แล้วนำลงไปผัดด้วยน้ำมันงาด้วยไฟอ่อน อย่าผัดจนสุกเกิน เอาพอเป็นสีเหลืองสวยๆ แต่ยังมีน้ำเยิ้มๆอยู่ จากนั้นตักไข่ใส่จานพักไว้
นำเนื้อหมูที่คลุกแป้งมันเตรียมไว้สักพักแล้ว ลงไปผัดให้สุก แล้วใส่เต้าหู้ทอดลงไปผัดด้วย ใส่เครื่องปรุงตามที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
ใส่ผักกุยช่าย เมื่อกุยช่ายสุกแล้ว ปิดไฟที่เตาแล้วใส่ไข่ที่ผัดไว้ในตอนแรกลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ โรยด้วยงาขาวตามชอบ

ขอบคุณที่อ่านมาจนถึงตรงนี้ค่ะ ใครชอบอาหารญี่ปุ่นแบบบ้านๆ ลองทำทานดูนะคะ

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่

4 เมนูหมู สูตรอร่อยทำง่ายฉบับแม่บ้านญี่ปุ่น