หมูม้วนผักปวยเล้งเทริยากิ ทำง่าย สไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น
สวัสดีค่ะ วันนี้มาแนะนำเมนูง่ายๆ อร่อยๆ แถมยังหน้าตาน่ารักอีกด้วยค่ะ วัตถุดิบหลักคือ ผักปวยเล้งและหมูสามชั้นสไลด์ ปรุงรสหลักๆด้วยโชยุ มิริน และสาเกสำหรับทำอาหารค่ะ
วัตถุดิบ
- ผักปวยเล้ง
- หมูสามชั้นสไลด์
เครื่องปรุงรส
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างผักปวยเล้งให้สะอาด ตัดบริเวณโคนออก
- ห่อปวยเล้งด้วยพลาสติก Wrap แล้วตัดแบ่งครึ่งเพื่อให้เข้าไมโครเวฟได้ง่ายๆ (หรือจะไม่ตัดก็ได้แล้วแต่สะดวกค่ะ)
- นำเข้าไมโครเวฟไฟ 600w ประมาณ 2 นาทีครึ่ง จากนั้นนำออกมาแช่น้ำเย็น
- เรียงหมูสามชั้นสไลด์เป็นแนวยาว
- วางผักปวยเล้งลงบนหมูสามชั้นสไลด์ แล้วม้วนหมูจากบนลงล่าง จนได้เป็นก้อนทรงกระบอกตามภาพ
- นำลงไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลาง โดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย
- พลิกด้านไปมาเพื่อให้หมูสุกทั่วทั้งหมด
- เช็ดน้ำมันออกจากกระทะ เติมน้ำลงไปพอประมาณให้เต็มวงกระทะ แล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 8 นาที
- เช็ดน้ำออกจากกระทะ แล้วนำเครื่องปรุงทุกอย่างที่ถูกผสมและคนให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
- ใช้ที่คีบหยิบพลิกไปมา เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในชิ้นหมู
- ทอดคลุกเคล้ากันจนน้ำเครื่องปรุงในกระทะเริ่มแห้ง
- นำหมูออกจากกระทะวางบนกระดาษรองอบขนมแล้วรอให้เย็นลง
- ตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้นเพื่อให้ได้ชิ้นพอดีคำ
วิธีทำง้ายง่าย..วัตถุดิบเครื่องปรุงก็หาไม่ยาก ไม่ต้องเตรียมอะไรยุ่งยากเลยค่ะ ตอนแรกตั้งใจว่าจะทำเป็นข้าวกล่องไปกินที่ทำงาน แต่พอดีว่าแพลนเปลี่ยน ไม่ต้องไปทำงานที่ออฟฟิศแล้ว เลยได้กินที่บ้านแทนค่ะ
ถ้าจัดเป็นข้าวกล่องจะน่ารักน่ากินมากเลยล่ะค่ะ รูปข้าวกล่องนี่ยืมรูปมาจากในเน็ตค่ะ ว่างๆลองทำดูนะคะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
