โรงกลั่นเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อทรงวาด (Rongklannuea Beef Noodle) ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยรสเด็ดย่านทรงวาด ชุมชนเก่าแก่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
บรรยากาศในร้านจะมีกลิ่นอายของตึกเก่า ชวนให้นึกถึงกรุงเทพเมื่อสมัยหลายสิบปีก่อน (จริงๆชั้น 2 ก็มีจุดให้ถ่ายรูปด้วยนะ)
ไฮไลท์ของที่นี่ ก็ตามชื่อร้านเลย นั่นคือ กรรมวิธีในการใช้หม้ออัดแรงดันที่ทำให้เนื้อมีความนุ่มและเปื่อยกว่าวิธีทั่วไป ขณะที่น้ำซุปก็กลมกล่อมจากการเอากระดูกเล้งไปเคี่ยวกับยาจีนและเหล้าจีนหลายชั่วโมง คือรสชาติแทบจะไม่ต้องปรุงเลยก็ได้ โดยเมนูที่เราสั่งกันมาก็เช่น
- ก๋วยเตี๋ยวเล็กแห้ง + ปลาท่องโก๋ (170.-): เส้นลวกได้แบบพอดี ผสมกับซอสเข้มข้น รสชาติเค็ม เผ็ด หวานนิดๆ ทานคู่กับปลาท่องโก๋คือเข้ากันแบบคาดไม่ถึงเลยสำหรับเรา
- บะหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด (95.-): ซุปรสชาติอร่อย กลมกล่อม ไม่เค็ม ส่วนเนื้อสดคือนุ่มมาก
ถ้าใครไปช่วงเที่ยง โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ คิวก็จะแน่นๆหน่อยนะ แต่พอดีเราไปช่วงบ่าย 2 โมงกว่า เลยเดินเข้าได้แบบไม่ต้องรอคิว
- เปิดทำการ : ทุกวัน 10.00-20.00
- ที่จอดรถ : ลานจอดรถช้างปาร์ค หรือ โรงเรียนเผยอิง
- พิกัด : ถ.ทรงวาด แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
