BELUGA BANGKOK
วันนี้ลุงจะพามาร้านที่น่าจะติด 1 ในร้านที่บรรยากาศโรแมนติกร้านนึงแน่ๆ ด้วยคอนเซ็ปท์ เสพงาน “ศิลปะ” ผ่านจานอาหาร ถ่ายทอดเรื่องราว แหล่งวัตถุดิบ เทคนิกการปรุง จนถึงการจัดจาน อิงจากงานศิลปะที่ถูกตกแต่งงดงามภายในร้านอาหาร พาแฟนมาร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่ๆ อาหารทุกๆจานถูกปรุงแต่งด้วยสีสันงดงาม แต่แอบซ่อนรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ที่ยากเกินคาดเดาได้ที่ “เบลูก้า แบงค์คอก” แต่ละจานถ่ายทอดเรื่องราวกับรสชาติที่คุณคาดไม่ถึง เสิร์ฟทีละจานอย่างพิถีพิถันพร้อมการอธิบายว่าแต่ละจานมีวัตถุดิบ ความเป็นมาอย่างไร The best มาก วันนี้มากินแบบ 7 Crouse ใช้เวลารวมๆประมาณ 2 ชั่วโมง อิ่มมาก อิ่มตา อิ่มใจ อิ่มท้อง
- กัวคาโมเล่ สูตรลับของร้านเบลูก้า ทำทุกขั้นตอน อย่างพิถีพิถัน รสชาติลงตัวกลมกล่อม เสิร์ฟในกระทงทองสุดเก๋ ตกแต่งสวยงามด้วยทับทิมอินเดีย และดอกไม้ทานได้
- โคนไอศกรีมสุดเก๋ เสิร์ฟคู่กับเนื้อปูผัดผงกะหรี่ รสชาติกลมกล่อม หวาน มัน พร้อมกับไข่ปลา โคนไอศกรีมกรอบกัดไปนี่รสชาติของเนื้อปูผัดผงกะหรี่ชัดเจน แต่ไม่เผ็ดจัดจ้านจนเกินไป
- เชฟอาหารญี่ปุ่น ร้านเบลูก้า รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ นำเสนอเส้น fettuccini ทำจากเนื้อปลาหมึกสด แล่บางๆ ทานกับน้ำจิ้ม ponzu และ ไข่ปลาคาเวียร์ เวลากิน กินปลาหมึกพร้อมกับน้ำจิ้มและซอสวาซาบิที่วางมาด้านข้าง รสชาติจัดจ้านตัดกันกับปลาหมึกที่มีความสดจนเนื้อหวาน
- เมนูเด็ดจาก จังหวัดอุบลราชธานี “ต้มส้ม” รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม เสิร์ฟกับเนื้อปลากะพงแดงชิ้นโต ส่งตรงจากจังหวัดภูเก็ต กินพร้อมมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมเข้ากันมาก หอมกลิ่นสมุนไพร มาพร้อมปลากะพงฟูตัดด้วยความกรอบของหนังด้านบนที่เอาถ่านมานาบตอนเสิร์ฟ และรสชาติของน้ำต้มส้มเข้มข้นดี
- แกงเขียวหวานรีซอตโต แบบฉบับของร้านเบลูก้า พริกแกงเขียวหวานทำเอง ผสมกับด้วยเทคนิกการทำ ข้าวรีซอตโต ชั้นเลิศ ส่งต่อประสบการณ์ แกงเขียวหวานรีซอตโต แบบไม่ซ้ำใคร ที่ร้านเบลูก้า ชอบรีซอตโตที่นี่มาก รีซอตโตเสิร์ฟพร้อมสแกลล็อบรสชาติรีซอตโตจัดจ้านกำลังดีไม่เลี่ยน สแกลล็อบสดดี มีข้าวพองโรยมาเพิ่มความสนุกในการกิน
- เป็ดกรอบสุดพิเศษ จากร้าน Beluga นำไปอบมากกว่า 6 ชั่วโมง จนหนังกรอบ ไร้มัน เนื้อนุ่ม เสิร์ฟกับซอสชอคโกแลตสุดพรีเมี่ยม ผสมกับ มิ๊กซ์เบอร์รี่ เป็ดเนื้อด้านในนุ่มมาก หนังด้านนอกกรอบ มันบดกับซอสเข้ากันมาก
- เนื้อตุ๋นข้าวอบฟัวกราส์ เชฟเลือกเนื้อและเอ็น ตุ๋นนานกว่า 24 ชั่วโมง จนเนื้อและเอ็น นุ่ม ละลายในปาก เสิร์ฟกับข้าวอบฟัวกราส์ ที่หอม กลิ่นเห็ดหอมญี่ปุ่น และฟัวกราส์ชิ้นโตๆในข้าวอบ ข้าวอบกลิ่นหอมรสชาติอร่อย กินพร้อมกับเนื้อที่ตุ๋นจนนุ่ม อร่อยเข้าเนื้อมาก
- เมนูนี้ลุงหมีเรียกเมนูของหวานรึของคาวดี มาก่อนเมนูสุดท้ายท้ายสุด หน้าตาเก๋ไก๋ แถมยังทำให้เราตะลึงกับรสชาติที่เราคุ้นเคย กับหนังไก่ทอดที่ปักมาบนไอศกรีมรสชาติน้ำจิ้มไก่ แบบร้านไม่บอกว่ารสอะไรให้เราชิมแล้วลองบอกว่ารสชาติอะไร “ไอศกรีมน้ำจิ้มไก่ท็อปปิ้งหนังไก่กรอบ” ครับท่านผู้ชม
- ดี.ไอ.วาย. ทีรามิสุ - ปรุงโดยเชฟกวาง เพลิดเพลินกับเค้กทีรามิสุอันเป็นเอกลักษณ์ของ “เบลูก้า” ในแต่ละชั้นพร้อมการนำเสนอและเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ เมนูนี้ดูเพลินมาก ขั้นตอนและองค์ประกอบเยอะมาก
Beluga Bangkok
- Location : สวนพลู, สาทร
- Open :
จันทร์ - อังคาร 14.30 pm. - Late.
ศุกร์ - อาทิตย์ 11.30 am. - Late.
จองโต๊ะเท่านั้น : - Tel : 097-229-4353
- Line : @belugabangkok
- Parking : มีที่จอดรถที่ร้าน 3-4 คัน แต่มีบริการรับจอดรถ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
