อร่อย ทำง่าย ! คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นเครื่องเทศ

iTha พาไป

ผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว ทำอาหาร ไปร้านกาแฟ ช้อปปิ้ง นอนพักผ่อนดูซีรีส์จีน ซีรีส์เกาหลี หาความรู้ด้านหุ้นและการลงทุน รวมถึงติดตามประเด็นที่น่าสนใจในโซเชียล

          คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรไม่ย่าง เมนูอาหารทำง่าย ๆ แต่อร่อย เพียงแค่หมักหมู เข้าหม้อทอด รอกินเนื้อหมูกรอบนอก นุ่มใน ไม่เหนียว กับข้าวร้อน ๆ ได้เลย 
คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

          สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูสำหรับคนไม่ค่อยชอบทำกับข้าว หรือคนที่อยู่หอคนเดียว แต่ต้องการกินกับข้าวอร่อย ๆ สำหรับเมนูที่จะมาแนะนำวันนี้คือ เมนูคอหมูย่าง สูตรไม่ย่าง แต่ใช้หม้อทอดน้ำมัน วิธีทำแสนง่าย แต่ได้รสชาติอร่อยเกินคาด 

วัตถุดิบคอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน

คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

  • คอหมู 300 กรัม ด้วยความที่ชอบมันเราเลยให้พ่อค้าเอาชิ้นที่ติดมันให้เป็นพิเศษ 
  • รากผักชี 4 ต้น ชอบความหอม ๆ เวลาอบเลยใส่เยอะค่ะ   
  • พริกไทยแบบขวดป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมประมาณ 1 หยิบมือ หรือ 1 หัว
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • แม็กกี้ 1 ชิ้นโต๊ะ 
  • รสดี ปลายช้อน 
  • น้ำตาล ปลายช้อน เพื่อให้เวลาเอาเข้าหม้อทอด สีจะดูดีน่ากิน 
  • เราไม่ใส่เกลือนะคะ เพราะแค่ซอส ซีอิ๊ว แม็กกี้ รสดี ก็นัวแล้ว 

วิธีทำคอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน

คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

  1. นำหมูมาล้างน้ำให้สะอาด เราใส่เกลือในน้ำตอนล้างไปนิดหน่อย เพื่อดับกลิ่นคาว
  2. ล้างรากผักชี กระเทียม พักให้สะเด็ดน้ำ
  3. นำรากผักชี กระเทียม ตำไม่ต้องละเอียดมากนะคะ 
  4. นำหมูใส่ภาชนะ ปรุงด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ขยำ ๆ ให้เข้ากับเนื้อหมู 
  5. นำภาชนะเข้าตู้เย็น เพื่อหมูจะได้เข้าเครื่องหมัก แต่สำหรับคนที่ไม่มีเวลาแนะนำให้พักไว้สัก 30 นาที
  6. นำใส่หม้อทอดอบลมร้อน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา นาน 25 นาที (เราไม่พลิกกลับด้านนะคะ พอดีไปทำอย่างอื่นต่อ เลยตั้งทิ้งไว้ยาว ๆ) 
  7. รอหม้อเด้ง ติ๊ง ๆ ก็นำหมูออกจากหม้อทอด รอเสิร์ฟใส่จานได้เลย 
คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

เคล็ดลับความอร่อย

  • ปกติแนะนำให้หมักหมูและทิ้งไว้ข้ามคืนก่อน จะทำให้หมูที่หมักเข้าเนื้อทุกส่วน 
  • ถ้าต้องการเพิ่มความสมดุลของหมูทั้ง 2 ด้านให้ตั้งที่ 10 นาที และพลิกกลับอีกด้านหนึ่งจะได้เนื้อหมูทอดเกรียม ๆ เท่ากัน 
  • แนะนำให้กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมผักสด ๆ รับรองอร่อยเหาะ 
  • กินกับข้าวร้อน ๆ จะเป็นข้าวหอมมะลิ หรือข้าวเหนียวร้อน ๆ แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ
  • แนะนำว่าให้ใช้กระดาษรองหม้อทอดไร้น้ำมัน ใส่รองหมูก็ดีค่ะ เพื่อเราจะได้ไม่ต้องล้างหม้อทอดเยอะค่ะ 
  • ความกรอบ นุ่ม ของเนื้อ แล้วแต่เราปรับอุณหภูมิเลยค่ะ ถ้าชอบกรอบนอก นุ่มใน ก็ไฟแรง ๆ ไปเลย 
คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

อันนี้ลองใส่หม้อทอดไป 1 ชิ้นค่ะ 

คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

อันนี้ลองทำอีกวันค่ะ ใส่ไปหลายชิ้น

รีวิวเมนูอาหาร และวิธีทำอาหารง่าย ๆ พร้อมสูตรอร่อย โดย iTha

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ iTha พาไป
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อร่อย ทำง่าย ! คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นเครื่องเทศ อัปเดตล่าสุด 20 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17:08:44 10,132 อ่าน
TOP