เกาเหลาต้มยำหมูสับ..ฉบับทำกินคนเดียวไม่ยุ่งยากจริงๆนะ
ส่วนผสม
- หมูสับ
- ลูกชิ้นหมู
- ไข่ออนเซ็น
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว
- น้ำพริกเผา/พริกน้ำส้ม/พริกป่น/พริกไทยป่น
- กระเทียมเจียว/ถั่วคั่วบุบ
- ถั่วงอกลวก/ต้นหอมผักชีซอย
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- หมักหมูสับด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันงา/พริกไทยและน้ำเปล่าเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 15 นาที
- ลวกถั่วงอกในน้ำเดือด ทำให้สะเด็ดน้ำใส่ชามเตรียมไว้
- ต้มน้ำให้เดือดใส่หมูสับที่หมักเตรียมไว้ลงไป เมื่อหมูใกล้จะสุก ใส่ลูกชิ้นหมู น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล พริกน้ำส้ม พริกป่น น้ำมะนาว ถั่วคั่วลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ ต้มให้เดือดอีกครั้ง เทใส่ชามถั่วงอกได้เลย
- ใส่ไข่ออนเซ็นลงไปโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมผักชี เสิร์พร้อมข้าวเปล่าร้อน ๆ ได้เลย
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
