วิธีทอดปลาสลิด เคล็ดลับทอดให้กรอบนอกนุ่มใน อร่อย เนื้อปลาไม่ติดกระทะ

iTha พาไป

ผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว ทำอาหาร ไปร้านกาแฟ ช้อปปิ้ง นอนพักผ่อนดูซีรีส์จีน ซีรีส์เกาหลี หาความรู้ด้านหุ้นและการลงทุน รวมถึงติดตามประเด็นที่น่าสนใจในโซเชียล

          ปลาสลิดทอด เมนูอาหารอร่อย ซึ่งวิธีทอดปลาสลิดกรอบนอก นุ่มใน ทำยังไง เรามีเคล็ดลับง่าย ๆ เนื้อปลาไม่ติดกระทะ มาฝาก
ทอดปลาสลิด

          สวัสดีค่ะ … วันนี้เรามีเมนูปลาสลิดทอด อีกหนึ่งอาหารที่เราชื่นชอบเป็นพิเศษมาฝาก ปกติจะชอบทำกินเป็นประจำ เพราะวิธีทอดปลาสลิดง่ายมาก ส่วนวัตถุดิบไม่มีอะไรมาก มีแค่ปลาสลิด กับ น้ำมัน ก็อร่อยได้ แถมขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แป้บเดียวได้ทานปลาทอดอร่อย ๆ 

วัตถุดิบ

  • ปลาสลิด 1 แพ็ค 3 ตัว 
  • น้ำมัน 2 ทัพพี
ทอดปลาสลิด

วิธีทำทอดปลาสลิด

  1.  นำปลาที่ได้มาแกะถุง นำมาล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำให้แห้ง
  2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลง ไฟกลาง รอให้ร้อน
  3. นำปลาสลิด ลงกระทะ ปรับไฟอ่อน
  4. รอกระทั่งเนื้อปลาสุก กลับอีกด้านลง
  5. เมื่อสุกสองด้าน ลองกลับปลาอีกด้าน เพื่อให้กรอบ ๆ แต่สำหรับคนชอบเนื้อนุ่ม ๆ ทั้งด้านนอก ด้านใน ก็เอาขึ้นพักได้เลยค่ะ 
  6. เสร็จแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน และใส่จานรอเสิร์ฟได้เลย 

เคล็ดลับความอร่อยปลาสลิดทอด

  • จริง ๆ แนะนำให้บั้งปลาก่อนทอดค่ะ (ในรูปเราลืม) จะยิ่งช่วยให้น้ำมันร้อน ๆ เข้าถึงเนื้อปลา ทำให้เนื้อกรอบ ๆ 
  • ถ้าน้ำมันไม่ร้อน อย่าเพิ่งใส่ปลาลงในกระทะ เพราะจะทำให้เนื้อปลาติดกระทะ 
  • ระหว่างที่ทอด อย่ากลับปลาไป-มา ควรรอให้ปลาสุกจึงกลับด้าน 
  • ปลาสุกหรือไม่สุกให้สังเกตสีของหนังปลา ถ้าเป็นสีเหลือง ๆ เข้มก็แสดงว่าสุกค่ะ
  • เราใช้เวลาทอดประมาณ 15 นาที ได้ปลากรอบนิด ๆ นุ่มหน่อย ๆ 

รีวิวเมนูอาหาร และวิธีทำอาหารง่าย ๆ พร้อมสูตรอร่อย

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ iTha พาไป
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีทอดปลาสลิด เคล็ดลับทอดให้กรอบนอกนุ่มใน อร่อย เนื้อปลาไม่ติดกระทะ อัปเดตล่าสุด 6 ธันวาคม 2566 เวลา 13:57:11 9,108 อ่าน
TOP