สมันกุ้ง อาหารโบราณจาก 3 จังหวัดชายแดนใต้ รสหวานเค็มกรอบกลมกล่อม

ครัวบ้านสวนทวี

เชฟไปทร์ ครัวบ้านสวนทวี สอนทำอาหารง่าย ๆ ทั้งไว้ทำกินเอง และสูตรทำขาย บอกหมดไม่มีกั๊ก พร้อมเทคนิคมากมาย

          สมันกุ้ง เมนูอาหารโบราณ ของชาว 3 จังหวัดชายแดนใต้ หากกินยาก แต่อร่อยมาก
สมันกุ้ง

ส่วนประกอบ

วัตถุดิบ สมันกุ้ง

  • กุ้งแชบ๊วยต้ม 1/2 กก.
  • มะพร้าวขูด 1/2 กก.
  • หอมแดงไทย 5 หัว
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • ส้มแขกแห้งแช่น้ำ 1-2 ชิ้นเล็ก
  • พริกแห้งเม็ดใหย่ 4-5 เม็ด
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มกุ้ง 100 มิลลิลิตร
  • เกลือ 4-5 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราบ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

วิธีทำ สมันกุ้ง

วิธีทำ สมันกุ้ง

วิธีทำ สมันกุ้ง

วิธีทำ สมันกุ้ง

วิธีทำ สมันกุ้ง

สมันกุ้ง

          ขอบคุณสูตรอาหารจากหนังสือ เมนูปัตตานี ตำรับอาหารปัตตานี
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ ครัวบ้านสวนทวี
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
สมันกุ้ง อาหารโบราณจาก 3 จังหวัดชายแดนใต้ รสหวานเค็มกรอบกลมกล่อม อัปเดตล่าสุด 16 พฤษภาคม 2567 เวลา 15:37:48 1,618 อ่าน
TOP