สมันกุ้ง เมนูอาหารโบราณ ของชาว 3 จังหวัดชายแดนใต้ หากินยาก แต่อร่อยมาก
ส่วนประกอบ
- กุ้งแชบ๊วยต้ม 1/2 กก.
- มะพร้าวขูด 1/2 กก.
- หอมแดงไทย 5 หัว
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น
- ส้มแขกแห้งแช่น้ำ 1-2 ชิ้นเล็ก
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 4-5 เม็ด
- กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มกุ้ง 100 มิลลิลิตร
- เกลือ 4-5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ขอบคุณสูตรอาหารจากหนังสือ เมนูปัตตานี ตำรับอาหารปัตตานี
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
