สูตรหมักคอหมูย่าง วิธีทำจิ้มแจ่วปลาร้า แซ่บๆ เทคนิคย่างให้เนื้อนุ่มไม่แห้ง ทำตามนี้เลย
ส่วนประกอบ สำหรับหมักคอหมูย่าง
- คอหมูแท้ 1 กก.
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าวละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบ น้ำจิ้มแจ่วปลาร้า
- มะขามเปียก 6-7 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น ใส่ตามชอบ
- ข้าวคั่ว ใส่ตามชอบ
- ผักชีฝรั่งซอย ใส่ตามชอบ
- ต้นหอมซอย ใส่ตามชอบ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บละลาย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย ใส่ตามชอบ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
