โคตรง่าย ! วิธีแกะสละไม่ให้หนามทิ่มมือ เทคนิคที่ใคร ๆ ก็ทำได้

          สำหรับวิธีแกะสละง่าย ๆ ทำอย่างไร ตามไปดูกันเลยค่ะ 

• สละ จำนวนตามต้องการที่เราจะทาน แต่ต้องไม่ล้นภาชนะที่จะใส่
• กะละมัง หม้อ หรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีลักษณะเป็นก้นลึก
• มีด ไว้แกะเปลือกสละ

1. เตรียมสละที่เราจะแกะ พร้อมเด็ดออกจากพวงให้เป็นลูก ๆ 
2. นำสละใส่กะละมัง หม้อ หรืออุปกรณ์ที่เตรียมไว้ (วันนี้เราใส่ในหม้อหุงข้าวค่ะ หาง่าย ๆ ในครัว) แล้วเขย่า ๆ ให้หนามหลุดออกจากผลสละ

3. เขย่าจนกว่าหนามจะหลุดจากลูก (ซึ่งเอาจริงก็เขย่าไม่ค่อยนานค่ะ หนามหลุดออกง่าย)

4. เมื่อหนามหลุด เรานำมีดมาปลอกเปลือกสละ โดยไม่ต้องกังวลหนามที่อยู่รอบ ๆ เสร็จแล้วก็ทานได้เลย

• แนะนำให้ใช้ผ้าหรือกระดาษปูพื้นบริเวณที่เราจะทำการเขย่าสละก่อน จะได้ทำความสะอาดง่าย ๆ เพราะบางทีหนามสละอาจปลิวลงพื้นได้ 
• แกะสละใส่กล่องพลาสติก แช่ตู้เย็น จะเพิ่มความหวานฉ่ำแบบอร่อย ๆ เข้าไปอีก 
• ถ้าใครมีความขยัน ก็สามารถนำสละไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกนะคะ เช่น สละลอยแก้ว หรือไอศกรีมสละ 

• เวลาเราไปเลือกซื้อสละจะชอบลูกแบบอวบ ๆ เพราะจะมีรสชาติหวานอร่อย
• พันธุ์สละที่เราชอบกินคือ สละสุมาลี นอกจากจะหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ ราคาก็ไม่แพง เฉลี่ยที่เคยซื้อ 60-80 บาท/กิโลกรัม 
• สละที่สด ใหม่ เพิ่งเก็บไม่นาน จะทำให้แกะเปลือกง่าย ซึ่งวิธีสังเกตเวลาไปเลือกซื้อคือ สีไม่คล้ำ เปลือกไม่ขาด หรือลองขอแม่ค้าแกะดู ถ้าล่อนง่ายแสดงว่าใช้ได้ค่ะ

• วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ สูตรเครื่องปรุงสำเร็จรูป อร่อยได้ไม่ง้อร้าน   
• วิธีทอดปลาสลิด เคล็ดลับทอดให้กรอบนอกนุ่มใน อร่อย เนื้อปลาไม่ติดกระทะ  
• เปิดสูตรลับกะเพราหมูกรอบ พร้อมวิธีทำง่าย ๆ ให้หอมกรุ่น กรอบ เนื้อไม่เหนียว แซ่บถึงใจ   
• แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ เมนูน้ำซุปรสเลิศ สูตรทำกินเองง่าย ๆ หอมกรุ่นพริกไทย   
• ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทย สูตรความอร่อยหนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นเครื่องเทศ