มาจังหวัดหนองคายทีไร ก็ไม่เคยจะพลาดร้านนี้ค่ะ ร้านแดงแหนมเนือง ต้นตำรับอาหารเวียดนามแห่งแรกในประเทศไทย และเป็นร้านแหนมเนืองเจ้าแรกของจังหวัดหนองคาย ที่มีความอร่อยและประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจไม่ใช่น้อย
พนักงานต้อนรับประจำร้านค่ะ
โดยในปี พ.ศ. 2496 คนที่เริ่มต้นทำแหนมเนืองคนแรก ก็คือ คุณแม่วี เริ่มจากทำเมนูบั่นแบ๋ว ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด ซึ่งเป็นสูตรอาหารเวียดนามขนานแท้ ที่ผ่านการถ่ายทอดมาจากรุ่นปู่รุ่นย่า ซึ่งเป็นคนเวียดนามแท้ๆ และเป็นเมนูอาหารชาววัง โดยเริ่มจัดใส่สาแหรกหาบขายตามละแวกบ้าน
ด้วยความมานะอดทน เก็บเล็กผสมน้อย จนเป็นเวลากว่า 10 ปี จึงเก็บรวบรวมเงินมาเช่าอาคารพาณิชย์ 1 คูหา เพื่อเปิดเป็นร้านขายแหนมเนือง ซึ่งถือเป็นการเริ่มต้นก่อตั้งกิจการร้านแดงแหนมเนืองเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ.2511
จนมาถึงทุกวันนี้ที่ร้านแดงแหนมเนือง ยังคงอยู่คู่จังหวัดหนองคายมากว่า 56 ปี ด้วยรสชาติ วัตถุดิบสำคัญ อย่าง เนื้อหมู และผักสด ที่ทางร้านเน้นคุณภาพเป็นสำคัญ ราคาก็ดีงาม มีเมนูที่หลากหลาย บริการก็ประทับใจ สถานที่บรรยากาศก็ลงตัว เพราะร้านตั้งอยู่ริมน้ำโขง
ทางร้านมีเมนูให้เลือกด้วยกัน 15 เมนู นั่นก็คือ
- แหนมเนือง มีให้เลือก 2 แบบ คือ ชุดเล็ก 5 ไม้ กับ ชุดใหญ่ 10 ไม้ เป็นเมนูที่บอกเลยว่าสั่งทุกโต๊ะ เราสั่งแบบชุดใหญ่ไฟกะพริบ 10 ไม้ พร้อมกับมีผักสดเสิร์ฟคู่กันอีก และเครื่องเคียงตามแบบฉบับอาหารเวียดนาม แหนมเนืองของร้านนี้ไม่แห้ง ไม่แข็ง นุ่มชุ่ม อาหร่อยยยย
- กระยอสด กระยอทอด แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ เราสั่งมาทั้ง 2 แบบ
- กุ้งพันอ้อย มีให้เลือก 2 แบบ คือ ชุดเล็ก 3 ไม้ กับ ชุดใหญ่ 5 ไม้
- ขนมจีนทรงเครื่อง เมนูอร่อยเกินคาด
- เมี่ยงมาดาม (พันหอม)
- ยำหมูยอ
- หมูยอสมุนไพร (จ๋ายอ) กลิ่นหอม รสชาติอร่อยมาก
- แหนมซี่โครงหมูทอด เนื้อนุ่มไม่เหนียว รสชาติอร่อยมากค่ะ
- หมูย่างใบชะพลู ทานคู่กับเส้นหมี่ หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ หมูนุ่มไม่แห้งแข็ง
- ขาหมูยัดไส้
- คอหมูย่าง
- หมูยอหมู
- หมูยอหนัง
- ไส้กรอกอีสาน อร่อยมากแนะนำให้สั่ง ด้านนอกหนังกรอบ ไส้ด้านในนุ่มไม่แห้งแข็ง รสชาติเปรี้ยวกำลังดี
- แหนมสด
กินคาวแล้วก็ต้องกินหวานตบท้ายด้วยเมนูของหวานค่ะ ซึ่งจะไม่มีในเมนูหลักให้สอบถามกับพนักงานที่ร้านได้เลยค่ะว่า...วันนี้มีเมนูขนมหวานอะไรบ้างที่นอกเหนือจากเมนูเครื่องดื่ม
- สาคูข้าวโพด
- ทับทิมกรอบ
หากใครมีโอกาสได้ไปหนองคาย #ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด เดี๋ยวจะว่าไม่บอก!!!
- พิกัด : 526-527 ถนนริมโขง ตำบลในเมือง อำเภอเมืองหนองคาย หนองคาย 43000
- เปิดทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 08.00-22.00 น.
- เบอร์ติดต่อ : 042-411-961
- Website : ร้านแดงแหนมเนือง
- แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/4SHRXtUnFiXAH864A
- ที่จอดรถ : มีที่จอดรถโซนด้านใน สอบถามได้ที่หน้าร้านเลยค่ะ
สนุกกับการใช้ชีวิต ในแบบฉบับของตัวเองนะคะ
งดนำภาพไปใช้ทุกกรณี ก่อนได้รับอนุญาตน๊าาา
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
