สูตรเด็ด ! ผัดผักบุ้งไฟแดงทำยังไงให้กรอบ อร่อย วิธีทำโคตรง่าย

          ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูอาหารยอดฮิตในร้านข้าวต้ม วิธีทำง่าย ๆ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง พร้อมสูตรเด็ด ผัดผักบุ้งยังไงให้กรอบ และใส่อะไรจึงอร่อย

          หลังจากกินเมนูเนื้อ ๆ มาหลายเมนู เราเลยอยากพักท้องไปทานอาหารผัก ๆ บ้าง ซึ่งเมนูที่วิธีทำโคตรง่าย และวัตถุดิบใส่เพียงไม่กี่อย่างก็อร่อย รสชาติสุดเลิศ นั่นคือ ผัดผักบุ้งไฟแดง ว่าแต่ ผัดผักบุ้งยังไงให้กรอบ อร่อย ไปดูกัน 

• ผักบุ้งจีน 1 กำ 
• กระเทียม 1 หัว
• พริกแดง 3 เม็ด (หรือตามความชอบ)
• เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันนิดเดียว 

1. ล้างผักบุ้งให้สะอาด หั่นประมาณ 1 ข้อมือ หรือแล้วแต่ความชอบ นำไปแช่น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง
2. ล้าง พริก กระเทียม นำไปหั่นและบุบเตรียมไว้ 
3. นำผักบุ้งใส่จาน ปรุงเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ใส่ไปในจานเตรียมไว้

4. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันนิดเดียวนะคะ จะได้ไม่มัน และทำให้เลี่ยนเกินไป 
5. นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม

6. เทผักบุ้งลงไป เมื่อผักสลดชิมและตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมทานค่ะ

• นำผักบุ้งไปแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำแข็ง เพื่อเวลานำไปผัดทำให้ผักบุ้งกรอบอร่อย และไม่เหนียว
• เราจะปรุงก่อนลงกระทะ เพื่อจะได้ไม่ใช้เวลานานตอนผัด และทำให้ผักกรอบอร่อย

• กะเพรากุ้ง เมนูอาหารจานเดียว สูตรฮิตทำง่ายแต่อร่อย  
• อร่อย ทำง่าย ! คอหมูย่าง สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นเครื่องเทศ  
• แจ่วปลาร้าเห็ดฟาง เมนูอาหารอีสานบ้านเฮา วิธีทำง่าย ๆ แต่แซ่บหลายเด้อ  
• แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ เมนูน้ำซุปรสเลิศ สูตรทำกินเองง่าย ๆ หอมกรุ่นพริกไทย