กะเพรากุ้ง เมนูอาหารจานเดียว สูตรฮิตทำง่ายแต่อร่อย

iTha พาไป

ผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว ทำอาหาร ไปร้านกาแฟ ช้อปปิ้ง นอนพักผ่อนดูซีรีส์จีน ซีรีส์เกาหลี หาความรู้ด้านหุ้นและการลงทุน รวมถึงติดตามประเด็นที่น่าสนใจในโซเชียล

          ผัดกะเพรากุ้ง เมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตไว้ทำกินเองที่บ้าน วิธีทำง่าย ๆ อร่อยได้ไม่ง้อร้านอาหาร 
กะเพรากุ้ง

          ใครที่เบื่อเมนูหมู เนื้อ หรือไก่ มาตามคอนเทนต์นี้เลยค่ะ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ชอบทำทานประจำ นั่นคือ ผัดกะเพรากุ้ง ด้วยวัตถุดิบหาง่าย แถมขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก แต่ได้อาหารรสจัดจ้าน เนื้อกุ้งเด้ง ๆ สด ๆ อร่อยถูกปาก สำหรับวิธีทำ และสูตรเด็ดของเรามีดังนี้ 

วัตถุดิบกะเพรากุ้ง (สำหรับทานคนเดียว)

  • กุ้งสด 2 ขีด (เราซื้อที่ตลาด ให้ร้านค้าปอกเปลือกให้เรียบร้อย)
  • ใบกะเพราสด ๆ ไร้ยาฆ่าแมลง 
  • พริก 10 เม็ด (ความเผ็ดและพริก แล้วแต่ความชอบ แต่พอดีเรามีพริกในตู้เย็นเหลืออยู่) 
  • น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 
  • น้ำเปล่า

วิธีผัดกะเพรากุ้ง

วัตถุดิบ เมนูกะเพรากุ้ง

  1. ล้างกุ้ง ให้สะอาด
วัตถุดิบ เมนูกะเพรากุ้ง

  1. ล้างพริก กระเทียม และใบกะเพรา ให้สะอาดเตรียมไว้
  1. นำพริก กระเทียม โขลก ให้แตก ไม่ต้องละเอียดมาก 
  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
วิธีทำ กะเพรากุ้ง

  1. น้ำมันร้อน ให้เท พริก กระเทียม ผัดจนกลิ่นหอม 
วิธีทำ กะเพรากุ้ง

  1. นำกุ้งลงผัด จนเป็นสีส้ม ๆ แล้วเท น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
วิธีทำ กะเพรากุ้ง

  1. ใส่น้ำเปล่า (แล้วแต่คนชอบกะเพราน้ำเยอะ เลยใส่ 3 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ กะเพรากุ้ง

  1. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบสลด
  1. เหยาะพริกไทยป่นใส่
กะเพรากุ้ง

  1. ตักชิม ถ้าโอเคก็พร้อมเสิร์ฟใส่จานได้เลยค่ะ

เคล็ดลับผัดกะเพรากุ้งที่อยากบอกเพิ่มเติม

  • เลือกซื้อกุ้งสด ๆ เนื้อไม่เปื่อยยุ่ย หรือสีไม่ซีด จะทำให้เวลานำมาทำอาหารได้ทานเนื้อกุ้งรสหวาน ๆ เด้ง ๆ 
  • สำหรับคนที่ชอบกุ้งสุก ๆ ให้นำไปลวกก่อน ซึ่งทำให้สุกเท่ากัน และได้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ
  • เลือกใบกะเพราบ้าน จะทำให้มีกลิ่นหอมฟุ้ง ทำให้รสชาติอาหารอร่อยเพิ่มขึ้น
  • ทอดไข่ดาว เพื่อกินกับกะเพรากุ้งก็เข้ากันได้ดี
  • ถ้าใครชอบกะเพราสีเข้ม ลองเหยาะซีอิ๊วดำใส่เพิ่ม 

รีวิวเมนูอาหาร และวิธีทำอาหารง่าย ๆ พร้อมสูตรอร่อย

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ iTha พาไป
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กะเพรากุ้ง เมนูอาหารจานเดียว สูตรฮิตทำง่ายแต่อร่อย อัปเดตล่าสุด 28 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17:36:30 14,200 อ่าน
TOP