วันนี้เราพาทู๊กคนมา ลิ้มรสความอร่อยของสุกี้ในตำนานกันค่ะ กับร้านเรือนเพชรสุกี้ เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ในย่านเพชรบุรีตัดใหม่ที่เปิดมายาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2511 มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องสุกี้ออริจินัลและอาหารจีนรสเลิศที่ยังคงรักษาสูตรและรสชาติความอร่อยเช่นเดิมมาจนถึงปัจจุบัน
โดยเฉพาะน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง จุดเด่นของสุกี้โบราณตำรับไห่หนาน คือ เต้าเจี้ยวบดปรุงรสที่ใช้คลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ และน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ซึ่งแต่ละร้านจะมีสูตรเฉพาะของตนเอง
ปัจจุบันร้านเรือนเพชรสุกี้ยังคงบรรยากาศดั้งเดิมไว้ เปลี่ยนแปลงเพียง หม้อต้มไฟฟ้าตามกฎหมายการใช้แก๊สในร้านอาหาร สูตรสุกี้โบราณยังคงเหมือนเดิม คือ การคลุกเคล้าเนื้อหมู เนื้อวัว ที่หมักนุ่มด้วยแป้ง-น้ำมันงา ให้เข้ากับเต้าเจี้ยวบดปรุงรสและไข่ไก่สด เครื่องเคียงที่สั่งมี ผักกาดขาว, ผักบุ้ง, ต้นหอม, เต้าหู้ขาว, เห็ดหูหนู, สันคอหมู, ลูกชิ้นรักบี้, วุ้นเส้น, หมูสามชั้นสไลด์ และเกี๊ยวปลา น้ำเดือดแล้ว...งั้นไม่รอช้าขอเวลาเอาของลงหม้อแป๊บ ส่วนใครหิวก็ตามไปกินได้น๊าาา
อ๋อ!!! จะบอกว่าทีเด็ด เราจะต้องคลุกเคล้าเนื้อหมูก่อนลงหม้อ จะใช้ตะเกียบหรือช้อนตามถนัดเลยค่ะ แล้วค่อยๆ เกลี่ยลงในหม้อน้ำซุปที่กำลังเดือดพล่าน รับรองว่าอร่อยนุ่มละมุนลิ้นแน่นอน
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารจีนอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งมีเมนูให้เลือกอย่างเยอะเลยลองสั่งมาอีก 4 เมนู ที่ห้ามพลาด!!!
- เมนูผัดโหงวก้วย : รสชาติเข้มข้นอร่อยมากค่ะ
- เมนูเป็ดล่อน : เนื้อเป็ดล่อนออกจากกระดูกเลยค่ะ แห้งกำลังดี รสชาติอร่อย ไม่เหนียว
- เมนูข้าวอบกุนเชียง : ข้าวเป็นเม็ด เหนียวนุ่ม อบมาหอมมาก ตัวกุนเชียงก็อร่อยไม่มันเกินไป แต่จะติดรสหวานนิดนึงค่ะ
- เมนูเปาะเปี๊ยะพระจันทร์ : เราว่ามันคล้ายกุ้งกระเบื้อง กรอบนอกนุ่มในกินคู่กับซอสที่ทางร้านให้มา แต่รสชาติอ่อนไปนิดนึงค่ะ
กินคาวเสร็จก็ต้องกินหวานต่อ ไม่งั้นเดี๋ยวเค้าจะไม่ครบสูตร ตบท้ายเบาๆ ด้วยเมนูของหวาน 3 อย่าง
- เต้าหู้นมสดมะพร้าวอ่อน : เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ เต้าหู้นุ่มละมุนลิ้น มะพร้าวก็อ่อนมากสมชื่อ รสชาติหวานกำลังดี
- ไอศกรีมกะทิสดราดซุปข้าวโพด : ไอศกรีมถึงกะทิ กินคู่กับซุปข้าวโพดลงตัวมากค่ะ หวานกำลังดี
- บัวลอยงาดำน้ำขิง : แป้งเหนียวนุ่ม งาดำด้านในบดละเอียด แล้วก็ไม่หวานมาก กินคู่กับน้ำขิงร้อนๆ อร่อยค่ะ
ลูกค้าสามารถมานั่งรับประทานที่ร้านได้อย่างสะดวกสบาย เพราะมีโต๊ะจำนวนมาก เปิดให้บริการทั้งหมด 2 ชั้น ปัจจุบัน เรือนเพชร มีด้วยกัน 4 สาขา คือ
- สาขาถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ร้านดั้งเดิม เป็นเสมือนครัวกลาง โทร. 02-3145047
- สาขาปากน้ำสมุทรปราการ (ถนนศรีนครินทร์) โทร. 02-7309505
- สาขาเซ็นทรัลพลาซา บางนา (ชั้น 5 โซน Food Balcony) โทร. 02-1034633
- สาขาเซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 (ชั้น 3 โซนโรงภาพยนตร์) โทร. 02-1004696
แต่!!! สำหรับที่จอดรถของสาขาเพชรบุรีตัดใหม่ ให้เลี้ยวผ่านช่องระหว่างอาคารเข้าไปจอดด้านหลังได้เลยค่ะ กว้าง มีช่องจอดเยอะ ที่สำคัญมีพนักงานช่วยโบกรถให้ด้วย
- พิกัด : 1903, 1905, 1907, 1909 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ บางกะปิ, เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
- เปิดบริการ : เปิดทุกวัน เวลา 10.30-21.30 น.
- เบอร์ติดต่อ : 02-3145047
- Website : เรือนเพชรสุกี้
- แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/68Jm5xyAoVNhLUtC6
- ที่จอดรถ : มีที่จอดรถด้านหลัง
สนุกกับการเที่ยว สนุกกับการกิน ในแบบฉบับของตัวเองน๊าา
งดนำภาพไปใช้ทุกกรณี ก่อนได้รับอนุญาตน๊าาา
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
