ทริปนี้เราจะเดินทางไปยังคาเฟ่กลางไร่ชาบนดอยแม่สลอง ซึ่งตลอดเส้นทางค่อนข้างที่จะโค้งวนไปมา แต่!!! บอกเลยว่าคุ้มค่ามากกับการเมาโค้ง พอจะเดาได้แล้วใช่มั้ยคะว่าเป็นที่ไหน
ที่นี่คือ ไร่ชาวังพุดตาล Wang Put Tan Tea Plantation ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย มาถึงก็สะดุดตากับซุ้มประตูทางเข้าทรงกลมแบบจีน ตกแต่งด้วยโคมไฟสีแดง รวมไปถึงโต๊ะที่นั่ง ภาพเขียนอักษรจีน ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดไปที่ประเทศจีนเลยค่ะ
ชาของไร่ชาวังพุดตาล เป็นชาที่มีคุณภาพเทียบเท่าชาจีนหรือไต้หวัน แต่ราคาถูกกว่า 3-4 เท่า จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมละมุนและรสชาติกลมกล่อม โดยใช้ใบชาคุณภาพที่ปลูกบนดอยแม่สลองที่ระดับความสูง 1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกใบชา
สายพันธุ์ใบชานำมาจากประเทศไต้หวัน เอามาปลูกที่ไร่แม่สลองกว่า 30 ปีแล้ว โดยใช้กรรมวิธีการเก็บ การอบใบชาที่เป็นเทคนิคเฉพาะตัวที่ได้รับการถ่ายทอดความรู้จากเซียนชาชาวไต้หวัน
ปัจจุบันไร่วังพุดตาล เป็นผู้ผลิตใบชารายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ได้รับคัดสรรเป็นสินค้าโอทอป 5 ดาวของประเทศ มีตลาดส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก ใบชามีสรรพคุณช่วยลดความดันและลดไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วยค่ะ
นอกจากนี้ยังมีร้านอาหาร คาเฟ่ และที่พักไว้ให้บริการ โดยตั้งอยู่ในไร่ชาขนาดใหญ่ ซึ่งได้มีการปลูกชาเรียงรายเป็นขั้นบันไดตามไหล่เขาอย่างสวยงาม บรรยากาศของที่ไร่โอบล้อมด้วยภูเขาเขียวขจี การตกแต่งร้านก็จะเป็นแนวจีนประยุกต์ มีมุมถ่ายรูปสวยๆ เยอะมาก เหมาะแก่การมานั่งจิบชาชมวิว
การดื่มชาให้ได้อรรถรสและประโยชน์สูงสุด จำเป็นต้องรู้จักกรรมวิธีในการชงและใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม ซึ่งทางไร่ได้เป็นผู้นำเข้าอุปกรณ์ชงชาชั้นเยี่ยมจากประเทศจีนโดยเฉพาะ เพราะในประเทศไทยยังไม่สามารถผลิตได้
การชงชาและการดื่มชา ยังเป็นศิลปะแขนงหนึ่งที่คนไทยส่วนมากยังดื่มชาแบบผิดๆ ทำให้ไม่ได้รับรสชาติที่แท้จริงของใบชา โดยส่วนมากจะดื่มแบบนำใบชาลงไปแช่ ทำให้เกิดรสขม หรือบางคนดื่มแล้วเกิดอาการท้องผูก ซึ่งปัญหาเหล่านี้ล้วนมาจากการชงที่ผิดวิธีทั้งสิ้น ถ้าใครสนใจในเรื่องของชาและวิธีการชงชาที่ถูกต้อง ก็สามารถแวะมาได้ที่ไร่ชาวังพุดตาลค่ะ
สายดูเชิญทางนี้...คลิป VDO จ้า
- พิกัด : 116, ตำบลแม่สลองนอก Maefahluang, เชียงราย 57110
- เปิดบริการ : เปิดทุกวัน เวลา 08.30-17.30 น.
- เบอร์ติดต่อ : 096 964 5447
- Website : ไร่ชาวังพุดตาล Wang Put Tan Tea Plantation
- แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/bBtW72n46HVWg99D6
สนุกกับการเที่ยว สนุกกับการกิน ในแบบฉบับของตัวเองน๊าา
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
