ผัดไข่ขยี้กับพริกสด เมนูอาหารง่าย ๆ จากของเหลือในตู้เย็น

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          ไปทอดกฐินกว่าจะกลับถึงบ้าน 4 ทุ่มกว่า ในตู้เย็นมีแต่ไข่ ทำ "ผัดไข่ขยี้กับพริกสด" ออกมาได้แค่นี้เองจ้า 
ผัดไข่ขยี้กับพริกสด

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
  2. พริกจินดาสีเขียวและแดงซอยตามชอบ
  3. กระเทียมสับ 1 ชต.
  4. น้ำมันหอย 1 ชต.
  5. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
  6. น้ำตาล 1/2 ชช.
  7. น้ำมันสำหรับทอด 2 ชต./น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต.
  8. ต้นหอมซอยตามชอบ
  9. น้ำเปล่า 1 ชต.
ผัดไข่ขยี้กับพริกสด

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า คนให้เข้ากันเตรียมไว้
  2. ตอกไข่ใส่ถ้วยตีไข่ให้พอเข้ากัน จากนั้นนำไปทอดลงในน้ำมันที่ร้อน คอยกวนไข่ให้เซ็ตตัวและขยี้ให้แตกจนมีกลิ่นหอม ตักใส่จานไว้
  3. เจียวกระเทียมให้พอมีกลิ่นหอม ใส่พริกลงไปผัดให้เข้ากันจนหอม
  4. ใส่ไข่ขยี้ลงไป ตามด้วยซอสที่ผสมไว้ (ข้อ 1) ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นหอม ตักราดข้าว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยยกเสิร์ฟได้เลยจ้า
ผัดไข่ขยี้กับพริกสด

ผัดไข่ขยี้กับพริกสด

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Maekwansri
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ผัดไข่ขยี้กับพริกสด เมนูอาหารง่าย ๆ จากของเหลือในตู้เย็น อัปเดตล่าสุด 14 พฤศจิกายน 2565 เวลา 17:08:35 5,962 อ่าน
TOP