ไปทอดกฐินกว่าจะกลับถึงบ้าน 4 ทุ่มกว่า ในตู้เย็นมีแต่ไข่ ทำ "ผัดไข่ขยี้กับพริกสด" ออกมาได้แค่นี้เองจ้า
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
- พริกจินดาสีเขียวและแดงซอยตามชอบ
- กระเทียมสับ 1 ชต.
- น้ำมันหอย 1 ชต.
- ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
- น้ำตาล 1/2 ชช.
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ชต./น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต.
- ต้นหอมซอยตามชอบ
- น้ำเปล่า 1 ชต.
วิธีทำ
- ผสมน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า คนให้เข้ากันเตรียมไว้
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตีไข่ให้พอเข้ากัน จากนั้นนำไปทอดลงในน้ำมันที่ร้อน คอยกวนไข่ให้เซ็ตตัวและขยี้ให้แตกจนมีกลิ่นหอม ตักใส่จานไว้
- เจียวกระเทียมให้พอมีกลิ่นหอม ใส่พริกลงไปผัดให้เข้ากันจนหอม
- ใส่ไข่ขยี้ลงไป ตามด้วยซอสที่ผสมไว้ (ข้อ 1) ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นหอม ตักราดข้าว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยยกเสิร์ฟได้เลยจ้า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
