แกงปลาดุกทะเลกับหน่อไม้ดอง อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อนยั่วน้ำลาย

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          แกงปลาดุกทะเลกับหน่อไม้ดอง
แกงปลาดุกใส่หน่อไม้

ส่วนผสม

  1. ปลาดุกทะเลหั่นเป็นชิ้น
  2. หน่อไม้ดอง
  3. เครื่องแกงใต้
  4. กะทิ (เราใช้เรียลไทย) แบ่งเป็น 2 ส่วน
  5. ใบมะกรูด
  6. น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
  7. น้ำเปล่า
แกงปลาดุกใส่หน่อไม้

แกงปลาดุกใส่หน่อไม้

วิธีทำ

  1. ผัดกะทิส่วนที่ 1 ให้หอมและแตกมัน ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม
  2. ใส่กะทิส่วนที่ 2 และน้ำเปล่าให้เท่ากับกะทิส่วนที่ 2 ลงไปคนให้เข้ากัน 
  3. ใส่หน่อไม้ดอง และใบมะกรูดลงไปต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
  4. ใส่ปลาลงไป (ห้ามคน) จนปลาสุก ชิมรสชาติอีกครั้ง เมื่อได้ที่ตักใส่ชามเสิร์ฟโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนได้เลยจ้า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Maekwansri
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แกงปลาดุกทะเลกับหน่อไม้ดอง อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อนยั่วน้ำลาย อัปเดตล่าสุด 13 มกราคม 2566 เวลา 16:12:21 3,946 อ่าน
TOP