ข้าวมันไก่ ใน จ.เชียงใหม่ หลากหลายลีลาหลากหลายรสชาติครับ เลือกได้ ตังเรา แนะนำ 13 ร้านแรกครับ
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e132a56f-3a8b-433f-918d-38770bdf13bd.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว คือ ความเหนียวไม่ใช่เหนียวมากๆๆๆ แต่ต้องไม่ยุ่ยเกินไป มีความแข็งแรงของเนื้อไก่
- ข้าวมัน ต้องหอมนุ่ม หวานอ่อนๆ
- น้ำซุปต้องหอม ที่สำคัญคือ ต้องร้อน
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยวและเครื่องเทศ เช่น ข่า พริกสด หรือพริกหอม บางร้านใช้ซีอิ๊วที่มีความหอม เค็มไม่มาก เต้าเจี้ยวคุณภาพดี พอมารวมแล้วรสชาติดี
- ข้อนี้เป็นตัวเสริม คือ มีเครื่องใน-เลือดไก่, ไส้ไก่ ที่ว่าเป็นตัวเสริม เพราะบางคนก็ไม่กินเลือดกับเครื่องใน
- ข้อนี้ก็ถือว่าเสริมเช่นกัน คือ ไก่ทอด หรือไก่ย่าง หรือหมูกรอบ ข้อนี้จะไม่นำเอามาเป็นประเด็นสำคัญนะครับ
- ผมให้ร้านแดน ข้าวมันไก่ มาลำดับต้นๆ เลยครับ อาจจะใกล้เคียงกับร้านโกยี เป็น A+
- อีกกลุ่มหนึ่ง ก็จะเป็น ร้านข้าวมันไก่ ไหหลำ (สถานีรถไฟ), ข้าวมันไก่อ้วนโอชา, ข้าวมันไก่เกียรติโอชา, ข้าวมันไก่กฤษโอชา ให้เป็น A
- รองลงมาก็จะเป็น พวก ข้าวมันไก่ ร้านโจ๊กต้นพยอม, ร้านตาแป๊ะ, ร้านนันทาราม, ร้านข้าวมันไก่ ไปรษณีย์, ร้านหอมฉุยข้าวมันไก่ ให้ B+
- อีกกลุ่มหนึ่ง ผมยังมีความเห็นว่าเป็นกลุ่มอร่อยแบบทั่วไป แต่ไม่ได้ถึงกับปังเว่อร์ เช่น ร้านศรีสุพรรณ, ร้านข้าวมันไก่ พาณี-เบตง B
เพื่อนสมาชิกอาจไม่เห็นด้วยกับผมก็ได้นะครับ หรืออาจจะเห็นแย้ง ก็ได้เช่นกัน บางท่านกินข้าวมันไก่ ไม่กินหนัง บางคนบอกว่าหนังไม่อร่อย บางคนบอกกินข้าวมันไก่ต้องกินหนังด้วยสิของอร่อยเลย นานาจิตตังนะครับ เดิมผมให้เป็นคะแนนไว้ แต่มาคิดอีกที ไม่ดีกว่า แต่จะเก็บข้อมูลดิบไว้ก่อน ท่านทั้งหลายเลือกกินเอาครับ
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f978d93e-eb8d-48f7-832e-fb946d7fdbea.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว ผมว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน มีความหอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ผมว่าข้าวมันหอมแตะจมูก
- น้ำซุปมีกลิ่นหอม ร้อนดี มีรสหวานอ่อนๆ แต่เค็มไปนิดๆๆๆๆ
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยวและขิง หวานๆ เค็มๆ
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9260cb03-e572-4501-a42c-fb474d095021.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว หนังบาง ผมว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน หอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ข้าวหอมขึ้นจมูก
- น้ำซุปหอม ออกหวานนิดๆ ที่มีความร้อน มีกลิ่นสาหร่ายทะเล
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยวและขิง หวานๆ เค็มๆ แยกน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับ พริก-ขิงซอย ต่างหาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/86b25492-b639-4e75-8fc0-aeaff0437097.jpg)
- เนื้อไก่มีความนุ่มฉ่ำ ถือว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน แม้จะมันไม่มากนักแต่ยังมีความหอมอ่อนๆ
- น้ำซุปหอม ออกหวานนิดๆ ร้อนดี
- น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวทำได้ดี หวานๆ เค็มๆ แยกพริกกับขิงต่างหาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6f105a69-c3b1-4e12-8621-286d26bce105.jpg)
- เนื้อไก่มีความนุ่ม ตามมาตรฐาน ให้ 9/10 ได้ ส่วนไก่ทอดอร่อยมาก
- ข้าวมัน มีความหอมอ่อนๆ ข้าวไม่เละ
- น้ำซุปหอม ออกหวานนิดๆ ร้อนดี มันหน่อยๆ
- น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวทำได้ดี หวานๆ เค็มๆ แยกพริกกับขิงต่างหาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/07973c26-9968-4f77-b48b-d9f5a30a07cf.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว หนังบาง ผมว่าทำได้ดีครับ ให้
- ข้าวมัน หอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ข้าวหอมขึ้นจมูก ให้
- น้ำซุปหอม ออกหวานนิดๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ โรยหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ ให้
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยวและขิง หวานๆ เค็มๆ แยกน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับ พริก-ขิงซอย ต่างหาก ขอเพิ่มได้ไม่หวง
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/33713b50-bb76-401d-a832-25ad5cade224.jpg)
ร้านนี้มีเครื่องใน-เลือดไก่ และไก่ทอด สั่งเพิ่มได้ครับ ผมสั่งแบบธรรมดาไก่ตับ จานนี้ 40 บาท
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว หนังบาง ผมว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน หอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ข้าวหอมดี
- น้ำซุปหอม กลมกล่อมดีครับ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ โรยหอมผักชีซอย เสิร์ฟร้อนๆ
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยวและขิง หวานๆ เค็มๆ แยกน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับ พริก-ขิงซอย ต่างหาก ให้เยอะ
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b3fb9e46-8936-478e-b4ff-1824bbb07c1a.jpg)
ร้านเกียรติโอชา นี้อยู่ใกล้ๆ กันกับร้านกฤษโอชา อยู่หลังอนุสาวรีย์สามกษัตริย์เหมือนกัน ห่างกันไม่กี่ห้อง ข้าวมันไก่ข้าวนุ่มไม่เละมีความหอมอ่อนๆ เนื้อไก่นุ่ม สด ไม่เละ ไม่ตบให้แบน น้ำซุปอร่อยกลมกล่อม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวละเอียด แยกพริก-ขิงซอย ผมว่าสองร้านนี้ คือ กฤษโอชากับเกียรติโอชา รสชาติคล้ายๆ กันมาก แต่ไม่เหมือนกัน
ร้านนี้มีเครื่องใน, ไส้ไก่-เลือดไก่ และไก่ทอด สั่งเพิ่มได้ครับ ผมสั่งแบบธรรมดาไก่ตับ เลือด จานนี้ 40 บาท
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว หนังบาง ผมว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน หอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ข้าวหอมดี
- น้ำซุปหอม กลมกล่อมดีครับ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ โรยหอมผักชีซอย ความร้อนใช้ได้
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยวและขิง หวานๆ เค็มๆ แยกน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับ พริก-ขิงซอย ต่างหาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/509e1a35-c3d9-40a6-974e-d7c028addf39.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว ผมว่ายังไม่ถึงกับดีเยี่ยม
- ข้าวมัน ต้องหอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ผมว่าข้าวมันร้านนี้ อร่อยดีใช้ได้เลยครับ
- น้ำซุปหอมน้อยไปนิดๆๆๆๆๆ ดีว่า น้ำซุปร้อนดี รสหวานอ่อนๆ
- น้ำจิ้ม หอมเต้าเจี้ยวและขิงเบาไปนิด
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/62ebfdff-5afd-4171-becb-4e9f76fd4ca5.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว ผมว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน ต้องหอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ผมว่าข้าวมันยังไม่หอมแตะจมูก ข้าวขาวไปหน่อย
- น้ำซุปหอมดี ที่สำคัญคือร้อน รสหวานอ่อนๆ มีตั้งฉ่ายสีอ่อนๆ ใส่มาด้วย
- น้ำจิ้ม ต้องหอมเต้าเจี้ยว ความหอมดี ไม่หวานมาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b7287bce-14bc-4767-9f0b-1c62a995bfa6.jpg)
- เนื้อไก่มีความนุ่ม ตามมาตรฐาน ใช้ได้ ส่วนไก่ทอดอร่อยดีครับ
- ข้าวมัน มีความหอมอ่อนๆ แต่เหมือนเนื้อข้าวจะร่วนไปนิดๆ
- น้ำซุปหอมดี หวานนิดๆ กลมกล่อมและร้อนดี มีพริกไทยตำลงในน้ำซุป
- น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวทำได้ดีละเอียด หวานๆ เค็มๆ ไม่มีพริกกับขิงเพิ่มให้
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c8592a5a-ca4e-452c-ad66-c92317cb2c7d.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอมนุ่ม ถือว่าทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน จะมันน้อยแต่ยังมีความหอมอ่อนๆ
- น้ำซุปหอม ออกหวานนิดๆ อุ่นๆ ไม่ร้อนเท่าไหร่
- น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวทำได้ดี หวานๆ เค็มๆ แยกพริกกับขิงต่างหาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/94b46ca3-feb5-441c-a3e3-2c1ac2d59d9a.jpg)
ข้าวมันไก่พาณี-เบตง สันทราย เป็นร้านที่มีไก่ 3 อย่าง ไก่ต้ม-ไก่ทอดและไก่ย่าง ที่บอกว่าเป็นข้าวมันไก่เบตง คือ ใช้สูตรน้ำจิ้มเบตงนะครับ ร้านนี้อยู่ทางไป แม่โจ้ จากแยกลิขิตชีวัน ไปทางแม่โจ้สัก 2-3 กม. แล้วต้องยูเทริน ร้านนี้ไม่มีเครื่องใน มีแต่เลือดไก่
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอมนุ่ม ถือว่าทำได้ดีครับ มาตรฐานทั่วไป
- ข้าวมัน จะมีความมันน้อยไปหน่อย ความหอมน้อยไปนิด
- น้ำซุปหอม ออกหวานนิดๆ ร้อนดีครับ
- น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวทำได้ดี หวานๆ เค็มๆ มีความหอม แยกพริกกับขิงต่างหาก
![ร้านข้าวมันไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f54f2f93-21a7-4a5e-9707-eace8229fbbb.jpg)
- ความนุ่ม ฉ่ำของเนื้อไก่ ความหอม นุ่มเหนียว หนังบาง ทำได้ดีครับ
- ข้าวมัน หอมนุ่ม หวานอ่อนๆ ผมว่าข้าวมันก็ถือว่าผ่าน
- น้ำซุปหอมร้อนดีครับ รสหวานอ่อนๆ แต่เหมือนจะเค็มไปนิด
- น้ำจิ้ม หอมเต้าเจี้ยว-ขิง ความหอมดี หวานๆ เค็มๆ