ข้าวต้มปลาผัดขิง..เป็นเมนูที่แม่เคยทำให้กิน หอมอร่อย
ส่วนผสม
- ข้าวต้ม
- เนื้อปลาเก๋า
- เห็ดหูหนู
- ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำมันงา
- ขิงซอย กระเทียมสับ ต้นหอมซอย
- น้ำมัน น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ลวกเนื้อปลาลงในน้ำเดือด ประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
- เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองตักขึ้น จากนั้นใส่ขิงลงไปผัดให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม
- ใส่เห็ดหูหนูลงไปผัด เหยาะซีอิ๊วดำและน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
- ใส่ปลาลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันงาตามชอบ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนสุกดี
- ตักข้าวต้มใส่ชามแล้วตักปลาผัดขิงราดลงไป โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย ยกเสิร์ฟได้เลย
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
