ซี่โครงหมูทอด เมนูหมูทอดฉ่ำซอสกับสูตรหมักหมูนุ่ม
Maekwansri
Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน
ซี่โครงหมูทอด..ดูดนิ้วเพลินเลย
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
- แป้งข้าวโพด 2 ชต.
- พริกไทยป่นตามชอบ
- เกลือ 1 ชช.
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
- น้ำตาลปี๊บ 1-2 ชต.
- น้ำมันหอย 3 ชต.
- งาขาวคั่ว/น้ำมัน
วิธีทำ
- หมักซี่โครงหมูด้วย เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพด นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย นวดจนน้ำแห้ง พักไว้ 30 นาที
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน(เปิดไฟกลาง)ใส่ซี่โครงหมูลงไปทอดให้คอยคนเรื่อยๆจนหมูสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย ใส่น้ำมันหอยลงไปคนให้เข้ากัน
- ใส่หมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน..ตักใส่จานโรยหน้าด้วยงา ยกเสิร์ฟได้เลยจะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อย
maekwansri
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
