เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว เมนูเต้าหู้ละมุนลิ้นราดซอสเห็ดหอม
Maekwansri
Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน
เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว..อร่อยนะ
ส่วนผสม
- เต้าหู้ 1 ก้อน
- เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น
- โคนและใบต้นหอมหั่นเป็นริ้วยาวๆ
- พริกแดงริ้วยาวๆ
- น้ำมันหอย 1 ชต.
- ซีอิ๊วขาว 2 ชต./ซอสปรุงรส 1 ชต.
- น้ำมันงา 1 ชต.
- น้ำตาลทราย 1 ชช.
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุปประมาณ 5 ชต.
- น้ำมันพืช 3 ชต.
วิธีทำ
- ซับน้ำเต้าหู้ให้แห้ง และบั้งเต้าหู้ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ให้ขาดจากกัน
- ต้มน้ำสำหรับนึ่งเต้าหู้ให้เดือดรอไว้
- ผสมเครื่องปรุงรสข้อ 5-9 ให้เข้ากันพักไว้
- ผสมพริกชี้ฟ้า, ต้นหอมเข้าด้วยกัน พักไว้
- นำเต้าหู้ไปนึ่งประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ นำส่วนผสม (ข้อ 4) มาโรยบนเต้าหู้เตรียมไว้
- เจียวน้ำมันให้ร้อนจัด ราดลงบนผักที่โรยหน้าทิ้งไว้ 30 วินาที แล้วเทน้ำมันทิ้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสม (ข้อ 3) ลงไปผัดกับเห็ดหอมปล่อยให้เดือด แล้วราดลงบนเต้าหู้..เสริฟได้เลยจ้าาา
maekwansri
ปล.สัดส่วนเครื่องปรุงปรับได้ตามชอบ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
