เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว เมนูเต้าหู้ละมุนลิ้นราดซอสเห็ดหอม

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว..อร่อยนะ
เมนูเต้าหู้

ส่วนผสม

  1. เต้าหู้ 1 ก้อน
  2. เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น 
  3. โคนและใบต้นหอมหั่นเป็นริ้วยาวๆ
  4. พริกแดงริ้วยาวๆ
  5. น้ำมันหอย 1 ชต.
  6. ซีอิ๊วขาว 2 ชต./ซอสปรุงรส 1 ชต.
  7. น้ำมันงา 1 ชต.
  8. น้ำตาลทราย 1 ชช.
  9. น้ำเปล่าหรือน้ำซุปประมาณ 5 ชต.
  10. น้ำมันพืช 3 ชต.
เมนูเต้าหู้

วิธีทำ

  1. ซับน้ำเต้าหู้ให้แห้ง และบั้งเต้าหู้ให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ให้ขาดจากกัน
  2. ต้มน้ำสำหรับนึ่งเต้าหู้ให้เดือดรอไว้
  3. ผสมเครื่องปรุงรสข้อ 5-9 ให้เข้ากันพักไว้
  4. ผสมพริกชี้ฟ้า, ต้นหอมเข้าด้วยกัน พักไว้ 
  5. นำเต้าหู้ไปนึ่งประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ นำส่วนผสม (ข้อ 4) มาโรยบนเต้าหู้เตรียมไว้
  6. เจียวน้ำมันให้ร้อนจัด ราดลงบนผักที่โรยหน้าทิ้งไว้ 30 วินาที แล้วเทน้ำมันทิ้ง
  7. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสม (ข้อ 3) ลงไปผัดกับเห็ดหอมปล่อยให้เดือด แล้วราดลงบนเต้าหู้..เสริฟได้เลยจ้าาา
          maekwansri
          ปล.สัดส่วนเครื่องปรุงปรับได้ตามชอบ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว เมนูเต้าหู้ละมุนลิ้นราดซอสเห็ดหอม อัปเดตล่าสุด 27 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 16:48:13 7,233 อ่าน
TOP