หมูโค๊ะนุ่มๆ...ครั้งนี้ลองใส่ผงพะโล้หอมๆ..อร่อย
ส่วนผสม
- สันคอหมู
- กระเทียม/พริกไทยดำ/รากผักชี
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาวและดำ/น้ำตาล/น้ำผึ้ง/เกลือ
- ผงพะโล้
- น้ำมัน
วิธีทำ
- หั่นสันคอหมูเป็นชิ้น
- ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง ผงพะโล้ น้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากัน
- นำไปหมักกับหมู ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือทั้งคืน
- เจียวกระเทียมสับให้หอมใส่หมูลงไปผัดเหยาะซีอิ๊วดำผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอท่วมหมู รอให้เดือด
- ปิดฝากระทะหรือหม้อ หรี่ไฟลงต้มจนหมูนุ่ม ตักราดข้าวกินกับน้ำปลาพริกอร่อยได้เลย
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
