ข้าวหน้าสันคอหมูนุ่มๆกับน้ำจิ้มแจ่ว
ส่วนผสม
- สันคอหมูหั่นเป็นชิ้นแบบสเต็ก
- เกลือ/พริกไทยดำบดหยาบ
- น้ำมัน
วิธีทำ
- ใช้ช้อนส้อมจิ้มหมูให้ทั่ว หมักหมูด้วยเกลือ/พริกไทยดำบดหยาบ นวดให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที
- ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนกระทะร้อน นำหมูลงไปนาบกับกระทะด้านละประมาณ 2-3 นาที หรือจนหมูสุก หั่นเป็นชิ้นวางลงบนข้าวสวย จะราดน้ำจิ้มแจ่วหรือกินน้ำจิ้มแบบแยกก็ได้จ้า
วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว
- ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่าเข้าด้วยกัน
- นำไปตั้งไฟเคี่ยวให้พอเดือดยกลงจากเตา
- ใส่ข้าวคั่ว พริกป่นลงไปคนให้เข้ากัน ซอยผักชีฝรั่ง หอมแดงโรยหน้าเสิร์ฟได้เลยจ้า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
