ฉู่ฉี่ปลาทู..รสชาติเข้มข้นหอมๆ อร่อย
ส่วนผสม
- พริกแกงใต้ (ตะไคร้ ผิวมะกรูด ข่า พริกแห้งดอกเล็ก พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำ ขมิ้น หอมแดง กระเทียม กะปิ)
- ปลาทูนึ่ง (ปลาทูสดก็ได้)
- หัวและหางกะทิ
- น้ำตาล/น้ำปลา/น้ำมัน/เกลือ
- ใบมะกรูด
วิธีทำ
- ผัดหัวกะทิให้แตกมัน ใส่พริกแกงให้หอมเติมหางกะทิลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้เดือด
- ใส่ปลาลงไป (ห้ามคน) ฉีกใบมะกรูดลงไป ปรุงรสตามชอบ ต้มให้ปลาสุก ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
