หุงข้าวเหนียว ด้วยหม้อหุงข้าวดิจิทัล ไม่ต้องแช่ นุ่มอร่อยได้ทั้งวัน ปลูกเอง กินเอง
กท. นี้ จะมาเล่าถึงการใช้ หม้อหุงข้าวดิจิทัล หุงข้าวเหนียว เป็นข้าวใหม่ ข้าวเหนียวนี้ปลูกเอง นุ่มมากๆๆๆๆ
เป็นข้าวเหนียวพันธุ์น่าน 59 (ข้าวเหนียวสายพันธุ์ RGD10018-1-MAS-11-1-3-2) เป็นข้าวเหนียว เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 เป็นพันธุ์แม่ กับข้าวเจ้าพันธุ์หอมนิลซึ่งเป็นข้าวเจ้าไม่ไวต่อช่วงแสง อายุเบา ทรงต้นเตี้ย
ข้าวนุ่มมากๆๆๆ เนื่องจากเป็นข้าวใหม่ ต้องใช้น้ำน้อยหน่อย เช่น ใช้ข้าว 3 กระป๋อง ผมซาวข้าวครั้งเดียวครับ และก็เก็บพวกเศษสิ่งแปลกปลอมออกนิดหน่อย ต้องเติมน้ำให้อยู่ประมาณ 2.5-2.7 จะพอดีครับ หรือเราจะกล่าวง่ายๆ ว่า ปกติจะใช้ อัตรา ข้าว 1 ต่อ น้ำ 1 ต้องปรับลดน้ำลง เป็น ข้าว 1 ต่อ น้ำ 0.8 นะครับ
ผมใช้หม้อหุงข้าว Hitachi มีเมนูหุงข้าวเหนียว หม้อด้านในเคลือบ เลยไม่ต้องใช้ผ้าขาวบาง หุงเหมือนหุงข้าวเจ้าครับ ไม่ต้องแช่ข้าวสาร ออกมา เยี่ยมเลยครับ หากท่านใดจะใส่ใบเตย ใส่ดอกมะลิเพิ่ม ก็ตามสะดวกเลยครับ แต่จะว่าไป ข้าวใหม่ๆ ผมไม่อยากเติมแต่งกลิ่นอะไร มันจะมีความหอมในตัวมันเองนะครับ
สองวันก่อน ผมทำมะระผัดไข่ กินกับข้าวเหนียว อร่อยมากครับ ล้ำลำ ผมว่า กินกับหมูกรอบก็น่าจะเข้าท่าดีนะครับ : https://pantip.com/topic/42098340
อยู่บ้านนอกก็นึ่งด้วยหวด เข้าเมืองบางกอก ก็ต้องทันสมัยหน่อย เอาสะดวกเข้าว่าครับ
กลับเข้ามาบางกอก เอาของมาฝากลุงวุฒิ มิตรภาพจาก pantip เลยมาแวะกินมื้อเที่ยงกัน ที่บ้านลุงวุฒิ ขอบคุณลุงวุฒิ กับป้า เลี้ยงอาหาร ไก่กับส้มตำอร่อยเลยครับ ไก่เพี้ยบเลย ผมหุงข้าวเหนียวไป จุกๆ เลย เป็นการทดสอบ ว่าข้าวอร่อยไหม ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆ
ได้พันธุ์มา 1 กก. ครั้งแรกก็ปลูกได้ 40 กก. เอามาไว้ทำลงแปลงใหญ่ จาก 40 กก. ก็เกี่ยวได้ 20 กว่ากระสอบ ผมไม่สนใจปริมาณมาก เพราะไม่เน้นใช้สารเคมีอันตราย เราทำกินเอง
สิ่งสำคัญ ความคุ้มค่า คือ ความสุขใจ สุขที่กินข้าวอย่างสบายใจนะครับ ที่นาก็แบ่งแปลงไว้ไม่กี่ไร่ เน้นปลูกไว้กินเอง ข้าวเหนียว ก็จะมี เขี้ยวงู สลับข้าวหอมมะลิ 105 สลับ ข้าวเหนียวพันธุ์น่าน 59 สลับ ข้าวหอมนิล ก็ว่าไปเรื่อยๆ พักแปลงบ้าง ทำบ้าง มีขายบ้าง กินบ้าง แจกบ้าง ฮ่าๆๆ
แปลงนาผมจะไม่เผาฟางข้าว จะเน้นไถกลบ เมื่อไม่ใช้ยาฆ่าแมลงก็ไม่อยากทำลายสิ่งแวดล้อม กินข้าวแล้วอร่อยเลยครับ
กท. นี้ปิดด้วยดอกไม้ริมรั้วแล้วกันครับ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
