ข้าวต้มแห้งเนื้อปลาเก๋า..พิเศษเนื้อปลาเยอะๆ
ส่วนผสม
- ข้าวสวย
- เนื้อปลาเก๋า
- ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู/มะนาว/ขึ้นฉ่าย
- เต้าเจี้ยว/น้ำตาล/เกลือ
- กระเทียมสับ/น้ำมัน
วิธีทำ : ข้าวต้มแห้ง
- เจียวกระเทียมให้สุกเหลือง เตรียมไว้
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ลงไปต้มให้หอม ใส่เนื้อปลาลงไป (ห้ามคน) จนเนื้อปลาสุกตักขึ้นพักไว้ (อย่าลวกนานเกินไปเนื้อจะแข็ง)
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปลวกประมาณ 1 นาที
- ตักข้าวใส่ถ้วย วางหน้าด้วยปลา โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
วิธีทำ : น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
- ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย กระเทียมสับ เต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติที่ต้องการ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
