ผัดหน่อไม้ไก่-วุ้นเส้น ใส่ไข่กับพริกเหลือง หอมโหระพา อร่อย สะใจ
หน่อไม้จากบ้านเพชรบูรณ์ ปลูกเอง ทำเอง กินเอง ฮ่าๆๆ เมนูนี้ ทำง่ายๆครับ
วัตถุดิบ
- หน่อไม้ หั่นเฉียงๆ เป็นชิ้นพอคำ (ลวกน้ำร้อน 1 ครั้ง), ใบโหระพา, พริกเหลือง, วุ้นเส้น, เนื้อไก่, กระเทียมตำหยาบ, น้ำมันพืช
เครื่องปรุง
- น้ำมันหอย, พริกไทยป่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทรายแดง (นิดหน่อย)
ผัดง่ายๆ ครับ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป ตามด้วยกระเทียมตำหยาบ เจียวให้หอมๆ
- เอาเนื้อไก่ ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหน่อไม้, วุ้นเส้น และไข่ไก่
- ตักหน่อไม้กับไก่มาหมกไข่ ผัดให้เข้ากัน (ผัดเบาๆ) ใส่พริก, ใส่เครื่องปรุงรส เช่นซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทรายแดง (นิดหน่อย), พริกไทยและน้ำมันหอย
- ตามด้วยใบโหระพา แล้วผัดให้ใบโหระพาโดนความร้อน ไม่งั้นใบโหระพาจะดำ โดยตักเอาเนื้อไก่-หน่อไม้-ไข่กับวุ้นเส้น มากลบใบโหระพา ช่วงนี้ จะหอมใบโหระพามากๆ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน
กินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
จบกระทู้ ด้วยบรรยากาศ บ้านนอกครับ วิถีชนบท เดี๋ยวข้าวออกรวง เกี่ยวข้าวแล้ว จะได้มีเงินเที่ยวต่อ
ช่วงนี้ฝนลง น้ำเยอะ แปลงนาใกล้ๆ ท่วมเลย .....ต้องระวังนาหน่อยนะครับ เดี๋ยวไม่มีข้าวสารกรอกหม้อ หรือกลัวไม่มีเงินเที่ยว ฮ่าๆๆๆๆๆ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
