วิธีต้มน้ำมะตูม เครื่องดื่มสมุนไพร ทำยังไงให้หอม อร่อย ชื่นใจ

iTha พาไป

ผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยว ทำอาหาร ไปร้านกาแฟ ช้อปปิ้ง นอนพักผ่อนดูซีรีส์จีน ซีรีส์เกาหลี หาความรู้ด้านหุ้นและการลงทุน รวมถึงติดตามประเด็นที่น่าสนใจในโซเชียล

          น้ำมะตูม เครื่องดื่มสมุนไพรมากด้วยสรรพคุณ ซึ่งวิธีต้มมะตูมแห้ง ทำยังไงให้มีกลิ่นหอม อร่อย เรามีสูตรเด็ด พร้อมเคล็ดลับมาฝาก

          เปิดครัวอีกแล้วค่ะ … วันนี้เรามีวิธีต้มมะตูมแห้ง ให้กลายเป็น น้ำมะตูม เครื่องดื่มสมุนไพร สูตรเด็ดมาฝาก นอกจากจะดื่มได้คลายร้อน อร่อยชื่นใจจากกลิ่นหอมของมะตูมแล้ว ยังได้ดื่มน้ำสมุนไพรสรรพคุณมากหลาย ทั้งเป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยทั้งขับลม ลดอาการจุกเสียดในท้อง รักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้ และโรคกระเพาะได้อีกด้วย วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง วิธีทำง่าย ๆ และใช้เวลาไม่นาน 

น้ำมะตูม

วัตถุดิบ

  • มะตูมแห้ง 3 ชิ้น
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม (ใครชอบหวาน ระหว่างต้มถ้าชิมแล้วไม่หวานค่อยเติมเพิ่มได้) 
  • น้ำเปล่า ประมาณ 2 ถ้วย
  • เกลือ ประมาณ 1/3 ช้อนชา

วิธีต้มน้ำมะตูม

  • ล้างมะตูมแห้งให้สะอาด พักสะเด็ดน้ำ 
  • นำมะตูมแห้งมาคั่วไฟอ่อน ๆ จนกว่าจะมีกลิ่นหอมมะตูม ใช้เวลาประมาณ 15 นาที 
  • ตั้งหม้อ เทน้ำใส่ เปิดไฟแรง เพื่อให้น้ำเดือดจัด จากนั้นก็ใส่มะตูมที่เตรียมไว้ลงไป และหรี่ไฟให้ไฟกลาง-อ่อน 
  • ปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ 20 นาที เปิดฝาตักฟองทิ้ง 
  • นำกากมะตูมออกจากหม้อ พร้อมกรองน้ำมะตูม นำมาต้มอีกครั้ง
  • พอน้ำมะตูมเดือดอีกรอบก็นำเกลือ พร้อมน้ำตาลทรายใส่ลงไป คนจนกว่าจะละลาย 
  • ปิดฝาต้มไว้สักพัก ชิมรสชาติ ถ้ายังไม่หวานก็เติมน้ำตาลเพิ่ม หรือถ้าโอเครอน้ำเดือดให้ปิดไฟ ตักฟองในน้ำข้างบนออก จากนั้นรอให้น้ำเย็น 
  • นำนํ้ามะตูมใส่ภาชนะ บรรจุขวดแช่ตู้เย็นพร้อมดื่มได้เลยค่ะ 

เคล็ดลับต้มน้ำมะตูม ทำยังไงให้อร่อย

  • แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแบบไม่ฟอกสี หรือน้ำตาลทรายแดง เพื่อเพิ่มสีสันให้น้ำมะตูมเข้มข้นน่าทานยิ่งขึ้น
  • มะตูมแห้ง นำมาย่าง หรือ คั่วไฟอ่อน ๆ จะยิ่งเพิ่มความหอมของน้ำมะตูม หากขี้เกียจ สามารถนำใส่หม้ออบได้เช่นกัน หรือถ้าไม่มีเวลาก็สามารถนำมะตูมล้างน้ำให้สะอาดต้มได้ แต่กลิ่นอาจจะไม่ค่อยหอมเท่าไหร่
  • การเอามะตูม หรือกรองเศษต่าง ๆ ออกก่อนใส่น้ำตาลเพื่อให้ความร้อนทำให้แบคทีเรียหรือเชื้อโรคจากภาชนะกรองตายหมด และช่วยทำให้เก็บน้ำมะตูมได้นานยิ่งขึ้น 
  • ใช้ผ้าขาวหรือที่กรองชา จะทำให้กรองน้ำมะตูมได้แบบสะอาดไม่มีเศษเนื้อมะตูม เวลาทานจะคล่องคอ 

รีวิวเมนูอาหาร และวิธีทำอาหารง่าย ๆ พร้อมสูตรอร่อย

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ iTha พาไป
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีต้มน้ำมะตูม เครื่องดื่มสมุนไพร ทำยังไงให้หอม อร่อย ชื่นใจ อัปเดตล่าสุด 25 มกราคม 2567 เวลา 19:10:22 1,846 อ่าน
TOP