ตับ-ติ่งปลาทูผัดพริกขิง เมนู "ขิง" ส่งท้ายปีครับ เมนูหากินยาก กินกับเพกาดองน้ำเกลือ@ครัวบ้านนอก
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/24e4e035-8341-4b77-9a91-3f1fc5e0ca58.jpg)
ตับ-ติ่งปลาทูผัดพริกขิง
ขอเป็นเมนูผัดขิง ........ส่งท้ายปีนะครับ อีกเมนูหนึ่ง ที่หากินยาก หอมขิง-หอมพริกไทย อร่อยมากๆๆ ครับ
ผมไปธุระที่ สมุทรสงคราม เลยแวะซื้อตับ-ติ่งปลาทู ที่ตลาดเทศบาลแม่กลองมา ผมแวะซื้อประจำ หากผ่านทางนี้
เมนูนี้จะทำง่ายๆ การเตรียมวัตถุดิบ ที่จะผัดพริกขิง เช่น ต้นหอมหั่นท่อน, ขิงซอย, พริกจินดากับกระเทียมตำ และก็เม็ดพริกไทยขาว-พริกไทยดำ ตำละเอียด
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/598a05e1-92da-4ae3-a865-6f7a414aa039.jpg)
เมนูนี้ทำไม่ยากเลยครับ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เอาพริก-กระเทียมตำลงไปผัด
- เอาตับ-ติ่งปลาทู ใส่ลงไปผัดกับพริกกระเทียม ตามด้วยขิงซอย ผัดให้หอมๆ
- เอาเม็ดพริกไทยขาวดำ ตำละเอียดใส่ลงไป ตามด้วยต้นหอม ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยกับน้ำปลาแท้ (ผมใช้ของท้องถิ่น สมุทรสงคราม ตรากุ้งหอมแต่เค็มน้อย)
- ปิดไฟ ตักใส่ชาม หอมๆ อร่อยเลยครับ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ อร่อยสุดๆๆ ครับ
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7040a7dc-c21e-4d1d-af5c-cea49b4dee97.jpg)
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f8ec0f87-30b8-4a84-97aa-0acacf8b53f9.jpg)
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/86a17098-f035-44fd-9922-592f6e6f7687.jpg)
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f0b42956-687b-48cb-b8ba-a0a776014f76.jpg)
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b8c3fbdb-fc45-4f80-8ce0-41c5fcdbf706.jpg)
ปล. อันนี้ฝักเพกา เอามาฝาน ดองน้ำเกลือ กินอร่อยมากๆๆๆ เพกานี้ ผมก็ปลูกเอง
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b339a904-8634-4cea-a859-57962fd6f9b8.jpg)
บรรยากาศ ก่อนจบ กท. ผัดพริกขิงก่อนสิ้นปี
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/04e422b3-9c09-4bfb-9510-f68c48132779.jpg)
![ผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/34e3e415-ca3b-4ccb-9fcc-fc24dfd73c52.jpg)
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่