ไก่รวนขิง เสกไก่ไหว้เจ้าของเหลือให้หอมอร่อยไม่น่าเบื่อ

Weraphat-ifbi

ชีวิต คือ การเดินทาง ท่องเที่ยว ชิมอาหาร ว่างก็ทำกินเอง

          ไก่รวนขิง-เห็ดหอม เมนูอมตะ หอมอร่อย
          ไก่รวนขิง-เห็ดหอม เมนูควันหลงไก่ไหว้เจ้า เมนูนี้ก็นานๆ ทำกินสักที อร่อยดีเหมือนกันครับ เมนูอมตะ 
ไก่รวนขิง

          สัปดาห์ก่อน ผมไปไหว้บรรพบุรุษ ไหว้เจ้า ที่ฮวงซุ้ย ของไหว้มาตรฐานคือ ไก่ต้ม      
          หลังจากแยกย้ายกัน ก็แบ่งไก่ต้ม ไปบ้านละตัว เมนูมาตรฐานคือ ไก่รวนเค็ม ใส่ขิงซอย กินกับข้าวหรือข้าวต้มอร่อยทั้งนั้นครับ 

          ผมได้ไก่ต้มมา ก็แงะเอาแต่เนื้อ ส่วนพวกปีกกับน่องก็ให้มีติดกระดูก ส่วนซี่โครงก็แกะทิ้งไป เอามารวนเค็มก็ง่ายขึ้น กินก็ง่าย ผมแช่เห็ดหอมให้นุ่มๆ แล้วเอามาสไลด์ สำหรับเอาลงไปรวน 

ไก่รวนขิง

ไก่รวนขิง

ไก่รวนขิง

เมนูนี้ทำง่ายมากๆ ครับ

ไก่รวนขิง

  1. ตั้งกระทะ เอากระเทียมตำลงไปผัดน้ำมันพืช ผัดให้หอมๆ เอาเนื้อไก่ใส่ลงไป รวนให้เข้ากัน 
  2. เอาขิงซอยใส่ลงไป ตามด้วยพริกไทย รวนไปเรื่อยๆ 
  3. ใส่เครื่องปรุง ซอสน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว (นิดๆ ), ซีอิ๊วดำหวานนิดหน่อย ให้สีสวยๆ รวนให้เข้ากัน จากนั้นเอาเห็ดหอมสไลด์ ใส่ลงไป รวนไปเรื่อยๆ ให้เนื้อไก่เริ่มแห้ง (แต่อย่าให้แห้งมาก หากคนกินน้อยคน ก็ต้องกินหลายมื้อ ซึ่งก็ต้องรวนอีกหลายครั้ง) 
ไก่รวนขิง

ไก่รวนขิง

          ปิดไฟ ตักใส่ชาม หอมๆ อร่อยเลยครับ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากๆๆ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Weraphat-ifbi
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไก่รวนขิง เสกไก่ไหว้เจ้าของเหลือให้หอมอร่อยไม่น่าเบื่อ อัปเดตล่าสุด 22 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 11:34:31 3,184 อ่าน
TOP