ปลาทูผัดขิง-พริกเหลือง ทำปลาทูให้น่าทานมากขึ้น อร่อยเลยครับ
![ปลาผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f5e8991e-3468-4c19-873e-bffddb6e8f7b.jpg)
ผมไปธุระที่ สุมทรสงคราม เลยแวะซื้อปลาทูแม่กลองมา ผมซื้อประจำ หากผ่านทางนี้
วันนี้ผมใช้ปลาทู 2 ตัว โดยแยกเอากระดูก-ก้างออก ให้เหลือแต่เนื้อ ส่วนตัวผมชอบกินหัวปลาทู และก็เตรียมวัตถุดิบ ที่จะผัดขิง เช่น ต้นหอมหั่นท่อน, ขิงซอย, พริกสดหรือพริกเหลืองสไลด์เป็นส่วนๆ, กระเทียมตำ และก็เม็ดพริกไทยขาวตำละเอียด
แกะเอาก้างทิ้งไป เพื่อความสะดวกในการรับประทาน
![วัตถุดิบ ปลาผัดขิง](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/b73b92ee-9bc2-4aec-bc0f-bc3f0e2bbb03.jpg)
![ปลาทูทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/d995b342-822a-42bf-812d-06389eb4c58f.jpg)
วิธีทำ
เมนูนี้ทำไม่ยากเลยครับ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ทอดปลาทูให้สุก หัวปลาทูให้กรอบ เสร็จแล้วแยกน้ำมันทอดออกมา
- เตรียมวัตถุดิบ เช่น ต้นหอมหั่นท่อน, ขิงซอย, พริกสดหรือพริกเหลืองสไลด์เป็นส่วนๆ, กระเทียมตำ และก็เม็ดพริกไทยขาวตำละเอียด
- ตั้งกระทะ เอาน้ำมันรำข้าวใส่ลงไป ตามด้วยกระเทียมตำหรือสับ ตามด้วยเนื้อปลาทูแกะ
- เอาต้นหอมซอยสั้น ตามด้วยพริกไทยตำป่น ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเครื่องปรุง ซอสน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว (นิดๆ) ผัดให้เข้ากัน จบ ปิดไฟตักลงจาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ
![วิธีทำ ปลาผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9cb4f726-e2ca-43b3-a74b-3709b8f387cc.jpg)
ปิดไฟ ตักใส่ชาม หอมๆ อร่อยเลยครับ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ อร่อยสุดๆๆ
![ปลาผัดขิง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f21a548e-5814-4fd4-ba04-adb1dde5f1d2.jpg)
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่