ผัดมะเขือม่วงหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยวเคี้ยวนุ่มหอมใบโหระพา

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          ผัดมะเขือม่วงนุ่มๆ..อร่อยไม่แพ้มะเขือเขียว
ผัดมะเขือม่วงหมูสับ

ส่วนผสม

  1. หมูสับ
  2. มะเขือยาว
  3. กระเทียม/พริกจินดา
  4. ใบโหระพา
  5. เต้าเจี้ยว/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว
  6. น้ำตาล/เกลือ
  7. น้ำมัน

วิธีทำ

  1. หั่นมะเขือยาวเป็นท่อนแช่ในน้ำใส่เกลือลงไปป้องกันไม่ให้มะเขือดำ พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. นำมะเขือไปทอดให้พอสะดุ้งไฟ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมตามด้วยเต้าเจี้ยว, หมูสับลงไปผัดยีให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆใส่น้ำลงไปเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
  4. ใส่มะเขือลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน 
  5. ใส่ใบโหระพา พริกลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานได้เลย 
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Maekwansri
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ผัดมะเขือม่วงหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยวเคี้ยวนุ่มหอมใบโหระพา อัปเดตล่าสุด 1 เมษายน 2567 เวลา 10:32:14 1,655 อ่าน
TOP