บัวลอยฟักทองนุ้มนุ่ม
ส่วนผสม
- ฟักทอง
- แป้งข้าวเหนียว
- กะทิ (เราใช้สำเร็จรูป)
- น้ำตาล/เกลือ
- ใบเตย
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ต้มฟักทองด้วยไฟกลางไปทางอ่อนให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมันมาบดให้ละเอียด
- ใส่แป้งข้าวเหนียว ลงไปในเนื้อฟักทอง แล้วนวดให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปให้ผสมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆเล็กๆพักไว้
- ต้มน้ำให้เดือดใส่มันที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อมันลอยขึ้นให้ตักพักไว้
- ผสมกะทิกับน้ำเปล่า (อัตราส่วน 1:1), ใส่ใบเตยลงไปนำไปต้มด้วยไฟกลางไปทางอ่อน ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ
- ใส่เม็ดบัวลอยลงไปต้ม หมั่นคนเรื่อยๆอย่าให้กะทิเดือดพล่าน เมื่อร้อนระอุได้ที่แล้วปิดไฟได้เลยจ้าาาา
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
