กระดูกหมูอ่อนตุ๋นผักกาดดอง ใส่ผงพะโล้ รสเผ็ดเข้มอร่อยไม่เลี่ยน

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          กระดูกหมูอ่อนตุ๋นผักกาดดอง
กระดูกหมู

ส่วนผสม

  1. กระดูกหมูอ่อน
  2. ผักกาดดอง 
  3. เห็ดหอม/พริกแห้ง  
  4. กระเทียม/รากผักชี/พริกไทยดำ
  5. น้ำตาลมะพร้าว/ซีอิ๊วขาว 
  6. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วดำ/เกลือ
  7. ผงพะโล้
  8. น้ำมัน/น้ำเปล่า 

วิธีทำ

  1. ต้มกระดูกหมูอ่อนประมาณ 20 นาที ตักขึ้นพักไว้
  2. ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด นำไปผัดให้หอม ใส่น้ำตาลมะพร้าว กับผงพะโล้เล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่กระดูกหมูลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผักกาดดองและพริกลงไป เหยาะซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ และซอสหอยนางรมลงไป ผัดให้เข้ากัน 
  4. ใส่น้ำซุปที่ต้มกระดูกหมูให้ท่วม ต้มให้เดือด ชิมรสชาติอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟกลาง-ต่ำ ประมาณ 40-50 นาที จนกว่าน้ำจะเริ่มงวด ปิดไฟและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ 

maekwansri

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Maekwansri
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กระดูกหมูอ่อนตุ๋นผักกาดดอง ใส่ผงพะโล้ รสเผ็ดเข้มอร่อยไม่เลี่ยน อัปเดตล่าสุด 6 พฤศจิกายน 2567 เวลา 15:01:11 2,466 อ่าน
TOP