หมูผัดขิง แบบบ้านๆ ง่ายๆ เมนูต้อนรับฤดูหนาว
ใครชอบอะไรก็ใส่ไป จะเป็นหมู ไก่ กุ้งหรือปลา ก็ผัดขิงอร่อยครับ เมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายนที่ผ่านมา กรมอุตุฯ ก็ประกาศให้ประเทศไทยเข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเป็นทางการ
เมนูผัดขิงนี้ ผมชอบทำแบบเดิมๆ ใส่แต่ของเป็นหลัก เพิ่มมาก็พริก, ต้นหอม ส่วนเห็ดหูหนู ผมทานไม่เป็น ทานได้นิดหน่อย เลยไม่ใส่ ท่านใดชอบอะไรก็ใส่ไปครับ
ผมก็ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่มีอะไรมาก
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชผัดกระเทียมสับให้หอมๆ เอาเนื้อสัตว์ใส่ลงไป ผัดให้สุก
- เอาขิงซอย, พริกสด ผมมีพริกแดง-พริกเหลือง หั่นตามยาว ใส่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
ท่านใดจะใส่ต้นหอมหั่นท่อนหรือขึ้นฉ่าย ก็ใส่ลงไป จบเลยครับ ใครชอบแบบมีน้ำๆ หน่อย พอขลุกขลิก ก็เอาน้ำเปล่าใส่ลงไปหน่อย ผัดให้เข้ากัน แล้วค่อยตักลงจาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานกับข้าวต้มขาว หรือแปะม้วย ก็อร่อยดี เป็นเมนูต้อนรับลมหนาวได้ดีเลยครับ
ซีอิ๊วขาว ตราเสือนี้อร่อยเลยครับ ชอบ
ผมชอบเอาข้าวลงไปจัดการดูดซับความอร่อย ข้าวก้นกระทะ
ถ้าทานกับข้าวสวย จะทำซุปต้มจืด ร้อนๆ ไว้ซดสักถ้วย ก็เยี่ยมเลยครับ อุณหภูมิเริ่มเย็นลงแล้วนะครับ เช้าๆ 23-25 องศาเองครับ ทานข้าวด้วยกันนะครับ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
