แซลมอนดองซีอิ๊ว ชิ้นหนาเต็มปากเต็มคำ
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอน 300 กรัม
- ซอสแม็กกี้ 3 ชต.
- คิคโคแมน 2 ชต.
- มิริน 2 ชต.
- น้ำตาลทรายแดง 1.5 ชต.
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- พริกจินดาแดงหั่น ตามชอบ
- กระเทียมจีนซอยเป็นแว่น
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
- เลมอนหั่นเป็นชิ้น
- งาขาวคั่ว
วิธีทำ
- ทำน้ำดองโดยใส่ ซอสทั้ง 2 ชนิด น้ำตาลทรายแดง มิริน น้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มให้เดือด พักไว้ให้เย็น
- หั่นแซลมอนให้เป็นชิ้นใส่ลงในกล่องที่มีฝาปิดสนิท ใส่พริก กระเทียม ต้นหอม เลมอน ลงกล่อง จากนั้นเทน้ำดองที่เย็นแล้วให้ท่วมแซลมอน ปิดกล่องให้สนิทดองในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม.หรือดองค้างไว้ 1 คืน (เราดอง 1 คืน)
- นำแซลมอนดองจัดลงจาน พร้อมน้ำดอง โรยงาคั่ว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ผักตามชอบ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
