กระเพาะปลาผัดแห้งวุ้นเส้นกุ้งสด
สองสามวันก่อน ผมทำเมนูกระเพาะปลา ==> https://pantip.com/topic/43183782
มีพวกเศษกระเพาะปลาชิ้นเล็กๆ เลยแยกไว้ ว่าจะเอามาทำผัดแห้ง เลยใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น วันนี้ได้ฤกษ์ มาผัดแห้ง ปัญหาคือ บางคนไม่ชอบกินถั่วงอก เลยว่าจะปรับสูตรใหม่
แต่ก่อนเคยทำ กระเพาะปลาผัดแห้ง แบบใส่เห็ดหอม
กระเพาะปลาผัดแห้ง - ขึ้นฉ่าย ทะเล ==> https://pantip.com/topic/40836571
วันนี้ จะไม่ได้ใส่ถั่วงอก กับเห็ดหอม และเนื้อปู !!!!
แต่จะเป็น การผัดแบบใส่วุ้นเส้น, ไข่, กุ้งสด และขึ้นฉ่ายกับต้นหอมหั่นท่อน ง่ายๆ แล้วก็มีหอมใหญ่หั่นเต๋าสำหรับผัดน้ำมัน
มีพวกเศษกระเพาะปลาชิ้นเล็กๆ เลยแยกไว้ ว่าจะเอามาทำผัดแห้ง เลยใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น วันนี้ได้ฤกษ์ มาผัดแห้ง ปัญหาคือ บางคนไม่ชอบกินถั่วงอก เลยว่าจะปรับสูตรใหม่
แต่ก่อนเคยทำ กระเพาะปลาผัดแห้ง แบบใส่เห็ดหอม
กระเพาะปลาผัดแห้ง - ขึ้นฉ่าย ทะเล ==> https://pantip.com/topic/40836571
วันนี้ จะไม่ได้ใส่ถั่วงอก กับเห็ดหอม และเนื้อปู !!!!
แต่จะเป็น การผัดแบบใส่วุ้นเส้น, ไข่, กุ้งสด และขึ้นฉ่ายกับต้นหอมหั่นท่อน ง่ายๆ แล้วก็มีหอมใหญ่หั่นเต๋าสำหรับผัดน้ำมัน
วิธีทำ
- เอากระเทียมสับกับหอมใหญ่หั่นเต๋า ลงไปผัดน้ำมัน ให้พอหอมๆ
- เอากุ้งสดผ่าหลัง ลงไปผัดให้หอมๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
- เอาไข่ไก่ตอกลงไป สัก 2 ฟอง ยีๆๆ ให้เนื้อไข่สุกประมาณไข่ลวก จากนั้นเอาวุ้นเส้น ใส่ลงไป ตามด้วยกระเพาะปลาและมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม, เหล้าจีน, ซีอิ๊วหวาน, ซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรส ตามชอบ, น้ำมันงา กับพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
ใครชอบหวานหน่อยก็ใส่น้ำตาลทรายแดงสักนิดๆๆๆๆๆ ผัดให้เข้าๆ กัน แล้วตามด้วย ต้นหอม-ขึ้นฉ่าย
ผัดไฟแรง ผัดให้เข้ากัน และปิดไฟ ตักลงจาน เสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยพริกไทยหอมๆ อีกหน่อย ................ อร่อยเลยครับ
ผัดไฟแรง ผัดให้เข้ากัน และปิดไฟ ตักลงจาน เสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยพริกไทยหอมๆ อีกหน่อย ................ อร่อยเลยครับ
วันนี้ ทานพร้อมกับ ข้าวหน้าหมูทอด
ทำทานง่ายๆ ทานด้วยกันครับ
ทำทานง่ายๆ ทานด้วยกันครับ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
