ซี่โครงหมูต้มบ๊วยกับมะระ ทานกับหมูผัดขิง ง่ายๆ อร่อยมาก
วันนี้ อยากทำเมนูง่ายๆ ทานสบายๆ อร่อยด้วย ==> "ซี่โครงหมู ต้มบ๊วยกับมะระ"
เมนูนี้ ทำง่ายมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ลวกซี่โครงหมู 1 ครั้ง
- ตั้งหม้อใหม่ เติมน้ำซุป เอาซี่โครงหมู ใส่ลงไป ใส่รากผักชี สัก 2 ราก และก็ กลีบกระเทียม 4-5 กลีบ ต้มไฟกลาง
- เอามะระหั่นชิ้น ใส่ลงไป ต้มต่ออีกสัก 15 นาที จนมะระเปลี่ยนสี จากเขียวๆ กลายเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ใส่ดอกเกลือ น้ำปลา นิดหน่อย ให้หอมๆ
- เอาบ๊วยดองเค็มสัก 2-3 เม็ด บี้ๆๆให้แตกใส่ลงไป ตามด้วยพริกไทย นิดหน่อย แล้วตุ๋นไฟอ่อนๆ ไปอีก 15-20 นาที
- ตักใส่ชาม แต่งด้วยผักชี
สำหรับใครที่ไม่ชอบขม ก็อาจต้องต้มมะระกับเกลือทิ้งสัก 1 น้ำ
เพื่อความอร่อย เลยทำเพิ่ม หมูผัดขิง แบบง่ายๆ
ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมสับให้พอหอม เอาเนื้อหมูชิ้น ใส่ลงไป เอาหมูบดใส่ลงไปนิดหน่อย ตามด้วยขิงซอย พริกจินดา ผัดให้เข้ากัน ให้สุกๆ
ตามด้วยซอสหอยฯ เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง (นิดหน่อย) ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสตามชอบ
กินอยู่เรียบง่าย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
