แกงไตปลาหน่อไม้กุ้ง กับ กุ้ง-หมูสับผัดสะตอ แก้เบื่ออาหาร แซ่บๆ
เมนูสบายๆ ง่ายๆ แก้เบื่ออาหาร กท. นี้ 2 เมนูไปเลยครับ ทำแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องไปทำอะไรมาก เนื่องจากได้ไตปลาแห้งมากระปุกหนึ่ง มีหน่อไม้ที่แช่ช่องน้ำแข็งไว้ มีสะตอแช่แข็งไว้ ทั้งหลายทั้งปวง เอามาจัดการเป็น 2 เมนู
ซื้อเพิ่มเพียง กุ้ง มีทั้งกุ้งสดกับกุ้งแช่แข็ง มีเนื้อหมูสับ กับพริกสด พอเลย ที่เหลือ คือ เครื่องปรุงรส
เมนู แกงไตปลาหน่อไม้กุ้ง
เมนูนี้ ผมทำง่ายๆๆๆๆๆ เพราะใช้แกงไตปลากระปุก, หน่อไม้กับกุ้งสด แค่นี้เลย
ทำง่ายๆ ครับ
เอาหม้อใบเล็ก ตั้งน้ำ เอากุ้งใส่ไป ช้อนฟองออก เอาหน่อไม้กับเครื่องแกงไตปลาใส่ลงไป ผมชิมแล้ว ไม่ต้องปรุงรสเลย เข้มข้นมาก
เมนู กุ้ง-หมูสับผัดสะตอ
เมนูนี้ ผมก็ได้สะตอมาจากพรรคพวก เป็นสะตอแกะแล้ว ผมก็แช่ในช่องน้ำแข็ง อยู่ได้เป็นปี พอจะใช้ก็เอามาแช่น้ำธรรมดา สักพักก็จะสดเหมือนใหม่
พร้อมเอาไปปรุง
วิธีทำ แบบง่ายๆ
- ตั้งกระทะ ผัดกระเทียม-พริกทุบ ให้พอหอมๆ ฉุนๆ เอาหมูสับลงไปผัดให้พอสุก สัก 80% เอากุ้งใส่ไป ตามด้วยสะตอ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ผมใช้ ตราเสือ), น้ำมันหอยกับผงปรุงรส (ตามชอบ) ตามด้วยพริกไทย (นิดหน่อย) ผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ ตักใส่จาน เดาะพริกไทยลง ในจานอีกนิดหน่อย พร้อมทาน
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
