จัดการ profile
kapook market
Sign Out
ข้าวหน้าไก่ ทำง่ายๆ ผลพวงจาก น้ำราดหน้าเหลือ ฮ่าๆๆ ประหยัดดี
ทำกันแบบง่ายๆ เมนูนี้ต้องพริกไทยเยอะหน่อยครับ
ผมซื้อราดหน้ามา 3 ถุง มาทานกัน เหลือน้ำราดหน้า ก็เสียดาย เลยทำเมนูข้าวหน้าไก่ เพิ่มมาอีก ได้อีก 3 จาน สบายๆ เลย
น้ำราดหน้าที่เหลือ
วิธีทำ
ผมทำแบบง่ายๆ
- เตรี่ยมเครื่องปรุงกับวัตถุดิบ เช่น ตำสามเกลอ (รากผักชี-กระเทียม-พริกไทย), หั่นเนื้อไก่ เป็นเต๋า
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กับสามเกลอ ผัดให้หอมๆ เอาเนื้อไก่ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุง เช่น ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วดำเค็ม ตราเสือ, ซีอิ๊วหวานดำ ผัดให้เข้ากัน
- หากใครชอบสีเข้มๆ ก็ใส่ซีอิ๊วดำ อีกนิดหน่อยครับ
- อุ่นน้ำราดหน้า เอาไก่ผัดเครื่องปรุง ใส่ลงไป
- ตักลงจาน ใส่เพิ่มพวกไก่อบหรือกุ้งเทมปุระไปด้วย อร่อยเลยครับ
ปล. หากไม่มีน้ำราดหน้า ก็ทำน้ำราดเอง ทำเป็นแบบซุปน้ำแดง ใช้น้ำซุปหรือน้ำสะอาด ละลายแป้งมันฮ่องกงหรือแป้งข้าวโพด ลงไปให้เหนียวๆ หน่อยๆ ปกติผักคะน้าจะไม่ใส่ แต่ในภาพเป็นน้ำราดหน้าที่เหลือ มีบางคนไม่กินผัก ก็เลยเสียดาย แต่หากชอบผักจะใส่เพิ่มก็ได้
ก็ประหยัดดี อร่อยด้วยครับ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
