คุกกี้ข้าวโอ๊ต สูตรไร้แป้งไร้น้ำตาล ทำง่าย ๆ ไม่ทำร้ายสุขภาพ

             หายไปนาน มาชวนทำอะไรที่เฮลตี้กันค่า งวดนี้มากับคุกกี้ข้าวโอ๊ต ไม่แป้ง ไม่น้ำตาล หวานพอดี จะหนึบๆหน่อย กรอบที่ขอบๆค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ ง่ายสุดๆ ค่าาา 

• เนยจืด 50 กรัม 
• ข้าวโอ๊ต 75 กรัม 
• อัลมอนด์ป่น 100 กรัม 
• เกลือ 1/4 ชช 
• ผงฟู 1 ชช 
• ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2 ) 
• สารให้ความหวาน 40 กรัม (งวดนี้ใช้น้ำตาลหล่อฮังก้วยค่ะ) 
• กลิ่นวานิลลา 1 ชช 
• ถั่ววอลนัทสับหยาบ 80 กรัม 
• บลูเบอรี่แห้ง 50 กรัม

• นำเนยไปละลาย และรอให้เย็นลงเล็กน้อย
• นำส่วนผสมของแห้ง ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ป่น เกลือ ผงฟู ผสมให้เข้ากัน พักไว้
• จากนั้นนำไข่ตีกับสารให้ความหวาน (เลือกใช้ตามชอบได้เลยค่า) ใส่เนยละลายที่เย็นลงแล้ว จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลา
• แล้วตามด้วยผสมของแห้ง คลุกให้เข้ากัน
• จากนั้นผสมถั่ววอลนัท กับบลูเบอรี่แห้ง ให้เข้ากันค่ะ
• พักในตู้เย็น 15 นาที แล้วนำมาตักปั้นเป็นก้อน กดให้แบนเล็กน้อย
• อบที่เตาอบอุณหภูมิ 170c เป็นเวลา 15-18 นาที (หรือรอให้ขอบกรอบ และสีน้ำตาลสวย)
• พักให้เย็นบนถาด พร้อมทานละค่าาา