ข้าวพระรามลงสรง อาหารจานเดียวของจีน ที่ทำได้เองไม่ยาก
ข้าวพระรามลงสรง Swimming Rama เคยกินบ่อยสมัยเด็กๆ โตขึ้นมา นานน๊านนนได้กินซักที
พระรามลงสรง หรือชื่อในภาษาแต้จิ๋วว่า ซาแต๊ปึ่ง (จีน: 三茶反) หรือเรียกสั้น ๆ ว่า ซาแต๊ (จีน: 三茶) เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่งที่ ประกอบด้วยข้าวสวย ผักบุ้งลวก และเนื้อหมู ราดด้วยน้ำราดข้นคล้ายน้ำสะเต๊ะ เป็นอาหารที่นิยมในหมู่ชาวแต้จิ๋วและฮกเกี้ยน ปัจจุบันหารับประทานได้ยากในไทย[1]
ได้ผักบุ้งมาผัด เหลือส่วนหนึ่งเลยนึกถึงพระรามลงสรงขึ้นมา ทำแบบง่ายๆเลยค่ะ แป๊บเดียวก็เสร็จ
เตรียมของไว้และลงมือทำได้เลยค่ะ 空芯菜 くうしんさい Kuushinsai
- ใช้น้ำพริกแกงมัสมั่น คิดว่าใกล้เคียงที่สุด
- ลวกผักบุ้ง ลวกหมูที่หมักน้ำตาล เกลือ นมสด
- ถั่วคั่วบด งาขาวคั่วบดหยาบ
- กะทิกล่อง
ผัดหัวกะทิจนเป็นน้ำมันขี้โล้ ใส่พริกแกงลงผัด
แล้วเติมน้ำกะทิ ปรุงรส * ทำเองใส่แค่น้ำปลาอย่างเดียว ใส่ถั่วลิสงและงา คนให้เข้ากัน
ตักข้าวใส่จาน วางผักบุ้ง หมู ราดด้วยน้ำแกงที่ทำ หยอดน้ำพริกเผาเพิ่มรส
เป็นอาหารที่ไม่ได้คิดถึงมาก ทำเพราะมีผักบุ้งแท้ๆแต่อร่อยถูกปากเลยค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
