มะเขือเทศไส้บ๊วย อาหารว่างรสเปรี้ยวอมหวานเติมความสดชื่นไม่จำเจ
Rie-Kamakura
แม่บ้านญี่ปุ่น สนุกกับกิจกรรมต่างๆ ทำอาหาร ไทเก๊ก เขียนตัวอักษรญี่ปุ่นด้วยพู่กัน เดินตลาด ท่องเที่ยวเป็นครั้งคราว
มะเขือเทศสด สอดไส้บ๊วย เย็นฉ่ำชื่นใจ
สมัยยังทำงานที่เมืองไทย ตามพี่ๆไปกินข้าวร้านเรือธงบ่อยๆ พี่แดงเจ้าของร้านมักจะเอามะเขือเทศสด สอดไส้บ๊วยเย็นๆมาให้ล้างปาก ตัวเองไม่ชอบกินผักแต่ก็ลองชิม รู้สึกถึงความเปรี้ยวหวานในคราวเดียว ได้ความสดชื่น จำรายละเอียดไม่ได้ว่ามะเขือเทศถูกคว้านไส้หรือเปล่าและใช้บ๊วยประเภทไหน
ปีนี้เฮียที่บ้านปลูกมะเขือเทศได้ผลดีมาก ออกผลเก็บกินไม่ทัน เราลองทำเองตามของที่มีในบ้าน
เอาล้างให้สะอาด แช่เย็นให้ฉ่ำ เด็ดก้านทิ้ง คว่ำลงแล้วหั่นแบ่ง 4 แต่ไม่ให้ขาดนะคะ ให้กลีบแยกเท่านั้น
บ๊วยดองน้ำตาลได้น้ำบ๊วยไว้ดื่ม ผลบ๊วยยังมีเหลือ ใครไม่มี ใช้บ๊วยเค็มสำเร็จรูปมาทำแทนก็ได้
ครั้งแรกจากบ๊วยลูกใหญ่ เอามาหั่นเฉพาะเนื้อ ทำเป็นไส้ในมะเขือเทศสด
ทำอีกครั้ง เป็นบ๊วยผลเล็ก ใช้บ๊วย 1 ลูกต่อมะเขือเทศ 1 ลูก
อร่อยมากๆ สำหรับคนไม่ชอบผัก รับประทานแล้วสดชื่นมากๆค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
