ปีกปลายไก่ต้มโชยุหนังเกรียม สำหรับคนชอบแทะกระดูก ทำง่าย อร่อยเพลิดเพลิน
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b4a78a49-e308-4496-a090-63f6c96565d5.jpg)
อาหารปลายเดือน ปีกปลายไก่ต้มโชยุ ชอบมากทำง่าย ราคาถูก เหมาะสมฐานะเรา แทะอร่อยเริ่มแล้วหยุดไม่ได้
ในซุปเปอร์ฯที่ญี่ปุ่นที่เราไปบ่อยๆ มีบางที่เท่านั้น ที่มีปลายปีกไก่ขาย ถือว่าเป็นของหายาก ถ้าเจอจะซื้อมาทีละหลายๆแพค ต้มเก็บไว้ได้ พอจะกินค่อยเอามาอุ่นแล้วเอาเข้าเตาอบให้หนังเกรียม แต่ถ้าชอบหนังนิ่มๆก็รับประทานได้เลยค่ะ
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/67897acc-815a-48d4-b8b1-ecbe8e72822f.jpg)
ล้างปีกปลายด้วยเกลือเพื่อลดความคาว
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4236c0f5-0257-4661-85da-3c01b18815da.jpg)
ต้มน้ำผสมโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล เกลือ พริกไทยขาว-ดำ ปรุงรสให้ถูกปากและมีรสเข้มข้น ใส่ขิงฝาน ใส่ปลายปีกไก่ ต้ม คนให้เข้ากัน ปล่อยต้มประมาณ 20 นาทีแล้วเปิดฝาคนให้น้ำค่อยๆแห้ง
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b1e9dd0c-9d91-4f48-8938-767fcf286dfe.jpg)
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3cf217a4-946a-4af7-8fa4-9f399ac497ec.jpg)
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8f87f48a-01b3-4a7b-a261-6da8a4c09adc.jpg)
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ab98499d-c816-43a2-a70c-966c5fb45538.jpg)
เสร็จแล้วตักใส่ถาดเอาเข้าเตาอบ เปิดไฟบน ให้ปีกเกรียมขึ้นและช่วยรีดน้ำมันออก
ปล. เอาเข้าเตาย่างปลาหรือหม้อทอดไร้น้ำมันก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ff62e228-b13f-4488-aa50-db41442ef308.jpg)
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ac9bdf87-e186-42a4-afc3-af0f983cdaf9.jpg)
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/54e3ee49-0bf6-4f30-a392-d3bb074c9edb.jpg)
![เมนูปีกไก่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/98a75cc3-9479-40a7-abcc-f81ef4386ae0.jpg)
มีอีกวิธีคือพอต้มแล้ว รวนในกระทะจนน้ำที่ต้มแห้งและกวนต่อจนน้ำมันจากปลายปีกเริ่มออกมา ทำให้ปีกเกรียมขึ้น แต่ค่อนข้างเสียเวลาและล้างกระทะยาก หรือจะรับประทานแบบหนังนุ่มๆก็อร่อย
เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมั่กๆ แทะเพลินมากค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่